無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
043-441-8008
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
Moon0417さんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
ラーメン 杉田家 千葉祐光店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
043-441-8008 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR千葉駅東口より 東千葉駅から853m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
40席 (カウンター20席、テーブル20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外(入口付近)に灰皿2つ設置 |
駐車場 |
有 ⭕店舗敷地内13台⭕第2駐車場6台(店舗向かいガソリンスタンド裏、駐車枠№1・11・12・13・15・16⭕赤いコーンが目印)⭕注意!隣のローソンに駐車しての来店は大迷惑なので絶対にダメです! |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 幼児用の椅子有り。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年1月27日 |
備考 |
⭕注意!店舗隣のローソンに駐車しての来店は双方のお店に大迷惑なので絶対にダメです! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
本日は茂原出張に向かう途中で、昼ご飯にこちらの店を初訪問。
自宅から三駅で杉田の本店に行けるのですが、折角近くに来た事ですし、本店と味比べしようと訪れてみました。
12時30分頃に到着すると、幾つか空席が目に付きましたが、総入れ替え制に則って、先ずは「チャーシューメン」の食券札を購入して待合席に座ります。
待つ事5分ほどでカウンター席に案内され、前方に食券札を置いて「全て(麺の硬さ、味の濃さ)普通で」と伝えると、10分ほどでラーメンが到着です。
茶褐色に濁ったスープの上には鶏油が浮いていて、家系特有の中太麺の上には定番のチャーシュー、ホウレン草、海苔が乗っています。
先ずはスープを飲んでみると、本店に負けじと劣らずとても美味しいです!
本店に比べると若干醤油感が控えめですが、醤油のコクと動物系出汁の旨味が絶妙なバランスで絡み合い、実に調和の取れた完成度の高い味わいを生み出しています。
次に麺を食べてみると、他店の「普通」に比べてやや柔らかめの茹で加減ですが、このぐらいの方が麺にスープが絡み易いので、私個人的には全く問題ありません。
そしてチャーシューを食べてみると、豚腿肉の薫製焼豚がやや薄手に切られていて、赤身のムチッとした歯応えと共に、薫製された豚肉の香ばしい旨味が口の中に広がります。
食べ終えた感想ですが、家系好きにはやや大人しめに感じるかもしれませんが、私的には僅かながら本店より美味しく感じました。
厨房で働く方々は皆さん中国人の様でしたが、本店にも劣らぬほどの丁寧な仕事ぶりです。
加えて、仕上がった出汁を小鍋に移す等、味がブレ易い家系において味を安定させる為の努力の片鱗が随所に見て取れます。
また千葉を訪れた際は、是非立ち寄って美味しい家系ラーメンを戴きたいと思います。
ご馳走さまでした。