若い頃台湾を一人で旅をしたことがあった。
驚いたのは香菜（シャンツァイ）を何にでも、それも大量に料理に使い、また薬味としても使う事！
日本で言うならば長葱や三つ葉的な扱いなのであろうか？
お陰でカメムシ臭い（失礼！）と敬遠されがちな香菜も中毒の如く大好きになってしまった。
そりゃそうですわ三日三晩食わされ続けりゃねぇ。

しかしながらカミさんは大の香菜嫌い！
ウェイターさんに香菜の効き具合を尋ねると薬味として別皿盛り、料理には特に使ってないとの事。
ならば偶には〝フォー〟でもとカミさんを説得し、こちらでランチ。
自分ら夫婦にとってこれ系の料理（タイ、ベトナム、インドネシア）はやはり最後の鬼門は香菜か？
どれも小生は大好物なのに！

さて小生のオーダーは数種からセレクト出来るフォーと７種類のおかずがセットになったモノ。
フォーは海鮮（小エビ、烏賊、浅蜊）を選択。
おかずはベトナム風焼鳥、同スペアリブ、同牛肉サラダ等々。
少しづつ色々なおかずが食べられるのが楽しい。
フォーはカミさんの分まで香菜を貰って投入。（カミさんは牛しゃぶフォー＋生春巻き、小菜などの屋台セット）
やはりこの薫りなくしては…と陶酔。半分食べたところでチリソースも投入。味の変化もまた楽し。
こちらのフォー、ダシ（動物系）はしっかり効いているが魚醤（ナンプラー）は控えめか。

料理全般に言えることだが調味料、香草、スパイス等ガッツリ効いているのではないのでヘビィなベトナム料理ではない。
よってエスニック上級者には物足りなさが感じられるであろうが、香菜が苦手な方や過度にスパイスが効いてエスニックは苦手な方などには
入門店としてはよいのではなかろうか。
戴いたセットランチ２，５００円。
もう少しコスパが良ければなぁ、と独り言。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留ニャー・ヴェトナムそごう千葉店（Nha Viet Nam）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ベトナム料理、カレー、レストラン
住所	千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 10F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR千葉駅東口より徒歩3分京成線千葉駅より徒歩2分京成千葉駅から71m
営業時間	■営業時間 11:00～22:30(L.O.22:00) ■定休日不定休（そごう千葉店に準ずる）
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料なし　チャージ　なし

席・設備

席数	62席
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://nha-vietnam.info/
オープン日	2008年11月
備考	お食事の後は可愛いベトナム雑貨やお茶のお買いものもお楽しみいただけます。雑貨を見るだけでももちろん大丈夫です。お気軽にご来店くださいませ。
お店のPR	恵比寿に本店を置くベトナムレストラン「Nha Viet Nam」の千葉店。アジア料理の中でもベトナム料理は辛くなく優しい味わい。日本人の好みにも良くあうので小さなお子様から大人まで楽しんでいただけます。また、本場ベトナムでは香草を料理にたっぷり使いますが、当店では香草（パクチー）は全て別添えとなっております。パクチーが大好きな方には「追加パクチー」がございます。そごうでお買いものの休憩に、おひとりさまでもご利用いただけるセットメニューも、家族や友人でわいわい食べるアラカ...ルト料理も両方揃えております。また、飲み放題つき宴会プランもございますので歓送迎会や同窓会、お誕生日会、ママ会などにも是非ご利用くださいませ。千葉そごう・10階レストラン Nha Viet Nam 千葉店。ご来店心よりお待ちしております。
関連店舗情報	ニャーベトナムの店舗一覧を見る
初投稿者	ぷんち（3858）