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今年の締めの蕎麦はつけ麺です！
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ynさん
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店舗基本情報
| 店名 |
つけ麺 石ばし
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
043-262-1484 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR外房線・内房線・京葉線「蘇我」駅(西口)から徒歩1分 蘇我駅から175m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ鍵の手４×６） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング ３０分１００円何ヶ所かあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2008年8月25日 |
| 備考 |
店主は津田沼「必勝軒」の出身です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（2017年12月初訪問）
みなさま本年はいいねを沢山ありがとうございました。
本当に励みになりました。
来年も投稿は継続してまいります。
何卒よろしくお願いいたしますm(_ _)m
2017年大晦日のランチです。
今年の〆はどこにしましょうか。
やっぱり担々麺食べたい～ってことで、
まずは、京成みどり台駅前訪問・・年末年始お休み中^^;
ではってことで蘇我国道16号沿いのお店を訪問。
・・・やっぱりお休み^^;
大晦日ですもの当然といえば当然（笑）
気を取り直してJR蘇我駅前を訪問。
この界隈で最も点数の高いつけ麵屋さん覗いてみました。
おお営業中ですねえ！では飛び込んでみましょう。
お隣のコインパに駐車してお店を初訪問。
訪問時間11:40、先客8名様。
後客多数で常に4人から8人程度の待ち行列。
がらりとドア開けて入ると、
いらっしゃいませの女性スタッフの声と笑顔！
どうぞ！と空席の2席にご案内。
券売機で、自分がつけ麵並750円（200g）、
彼女がラーメン並700円（200g）券売機でポチリ。
つけ麵はあつもりの選択も可能ですが、
締まった麺を味わいたかったので、ひやもりでお願いします^^
奥の壁には必勝軒の写真。
てことは厨房のご主人はこちらの出身ってことですね。
まずは彼女のラーメンが6分ほどで提供です。
ラーメンのスープ一口。
かなり強めに煮干し、うーん結構パンチあるスープです。
これは当たりかも？
3分遅れてつけ麵が提供です。
基本的な中身の具材はほぼ同じです。
小さめ海苔一枚、メンマ、チャーシュー2種、ナルトに、煮玉子半分。
スープはラーメンよりもさらに色濃く、
粘度はさほどないものの、濃厚煮干し感でコクさらに高め。
でも切れがありますよ・・・うまい！
麺を何もつけずに1本。
気持ち柔らかめですが、モチっとした反応が素敵。
かつ小麦香る麺じゃないですか！甘さを感じます。
少なめに箸でつまみ上げ、つけ汁につけていただきます。
割とスープが絡んでくれるのですが、やや弱し。
麺を啜ったあとに、器持ち上げ、少しだけつけ汁を口の中に追加！
口の中で旨みが広がりますねえ。
太すぎず、細すぎず。
麺をがばっと食べるのではなく少量を味わう、
そんな食べ方が似合う麺だと思います。
チャーシューは技ありですねえ！
バラチャーシューとモモチャーシューでしょうか？
いずれもとろとろですが、バラチャーシューは箸で持ち上げるのが難しい程。
薄目の味付けながら、この脂がいい味出してます。
モモチャーシューはは気持ち硬め、
こちらは強めの味付け。
なんともお店の工夫を感じる具材でした^^
最後までじっくりと麺をちまちま味わって完食。
つけ汁のインパクトを最後まで味わいたいので、
最後はおつゆだけいただきます。
このインパクトを脳の記憶にインプットして完食！
いやいや、おいしいつけ麵に出会えました。
津田沼の必勝軒訪問したことありませんが、
行列の理由を理解いたしました^^
担々麺ならなつけ麵での2017年の〆でしたが、
大満足でした^^
ラーメン食べ終わったら、カウンターの上段にあげて、
テーブルに置かれている布巾で拭いて、
ごちそうさま^^