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唐居
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痺れる辛さの四川麻辣火鍋
２０２２１０１５
休日のランチ利用での訪問となりました。
店内は本場さながらの雰囲気となります。
オーダーは四川麻辣火鍋定食にしました。此方のメニューは姉妹店で蘇我駅近くの王府では実食済みとなります。セットが運ばれて来てから鍋が沸騰する迄、四分待つ様に言われます。固形燃料は燃えている状態で蓋を外すと四川の危険な香りが放たれます。
中には水餃子二個、肉固まり二切れ、長葱、白滝、椎茸、人参、トマト、・・・以前に食した姉妹店の王府と比較して麺と鮪は入って居ませんでした。コストを抑える状況も理解出来ます。スープは唐辛子の辛さと言うよりは椒の痺れる感じが強い感じとなります。スープ自体も熱々ですので自然と代謝が良くなり汗と鼻水が溢れて出してきます笑笑咽せない様に慎重に食を進めます。
途中でサービスのご飯をお代わりして完食となりました。食後にはセルフで一杯のコーヒーを頂戴してご馳走様となりました。
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店内の雰囲気も料理も本格的な四川料理
２０２２０７１８
三連休最後の休日ランチとして初利用となります。
千葉市の人気有名店は祝日営業の店は少ない感じとなります。猛暑が続く中で刺激の有り辛い料理を求めて四川料理専門店のセレクトとなりました。
国道に面した駐車場はほぼ満車状態で運良く一台空いたスペースに停める事が出来ました。店内は異国を感じさせる雰囲気でテーブルと椅子は中国そのものを感じさせてくれます。飲み物はセルフコーナーが有りランチでは烏龍茶のアイス、ホットと珈琲のアイス、ホットが用意されています。料理は日本人に忖度しない本場の四川料理が楽しめます。担々麺は多めの挽肉と木の実が多く香ばしく様々な食感を楽しむ事が出来ます。カニ玉丼はしっかりとカニカマでは無く紅ずわい蟹が入っていてフワフワ玉子に包みこまれていて美味しいです。エビチリはバナメイ海老を使用しています。
素材の水っぽさを感じました。もう少し水分を飛ばす前処理が有れば二重丸と言えます。麻婆豆腐は花山椒が効いていて激辛では無いですが万人受けする味付けでスパイシーに仕上がっています。食後にホットコーヒーを頂きご馳走様となりました。次から次と客足が絶えない人気の本格的四川料理のお店です。
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Mamou
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
唐居（トウキョ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、四川料理、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
043-266-2033 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蘇我駅西口徒歩25分 蘇我駅から1,295m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
全てなし |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室は1室のみ。予約優先 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 敷地内駐車場あり |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
日曜ランチあり。子供用椅子あり。 |
| お店のPR |
蘇我駅西口タクシー利用5分、駐車場あり、個室あり
店内は中国清時代の裕福なお家柄のお庭をイメージしております。 |
| 初投稿者 | |
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２０２２１１１２
休日のランチ利用での利用となりました。
坦々麺と高菜炒飯のセットで坦々麺は麺量を一玉でお願いしました。坦々麺は豚挽肉がたっぷりと入り胡麻がスープの表面を覆っています。木の実のアクセントが効いていて食感が楽しめます。辛味は控えめな感じとなります。麺は透き通った麺で細麺ストレートとなります。中国麺に良くあるタイプの白細麺では無いです。良くスープに絡みます。気が付いたらスープは完飲していました。高菜炒飯は薄い味付けとなります。
パラパラに仕上がっています。坦々麺と一緒に食べるには丁度良い味付けと言えます。休日のランチ利用には本場の中国の装飾が施された店内は料理も含めて中国気分が満載となります。