葭川公園駅近くの和系居酒屋【２回目】 : 煮りん

先日、再び、職場の先輩と二人でこちらに行ってみました。「煮りん」さん。最寄り駅的にはモノレールの葭川公園駅が徒歩２，３分くらい。千葉中央駅からも３，４分くらいかな。千葉駅からだと７，８分くらいはかかる気がします。千葉市内も例にもれず緊急事態が続いていますが、今はどういう感じで営業しているかは分かりません。休業はしてないと思うけど・・・。

こちらですが、タイトルにも書いたとおり、和系のお料理を中心に出しているお店。チェーンの居酒屋とは異なり、お料理に手づくり感があります。そして、和系のお料理が意外とじんわり美味しい。どっちかというとメニューは若向きではなく、おじさん向きかもしれません（笑）。

こちらはお通し代が一人３３０円かかります。その代りにお味噌汁が出てきます。前回の物とはちょっと味が異なり、日替わりで出汁が違うのかな？同僚は前回の方が美味しかったと言っていました。私も同様（笑）。今回のはちょっと旨みが弱めでした。それはさておき、今回は、それほどお腹も空いていなかったので、軽めのチョイスです。

刺盛　２８００円
ポテトフライ　３５０円
おぼろ豆腐　４３０
お茶漬け　５００円

を注文です。

私は、日本酒を

奥播磨（兵庫県）　純米吟醸超辛口　９９０円

を飲んでみました。メニューにはっきりとしたことが書いてませんが、兵庫県姫路市にある下村酒造のお酒。アルコール度数は１５～１６パーセントほどらしいです。精米歩合は純米吟醸なので、５０％以上は行ってないはずなので、５５％とかそんくらいでしょうか。酒米は、山田錦とその孫にあたる兵庫夢錦をブレンドしているようです。味わいは辛口ですっきりしており、私は割と好きなタイプの味でした。

居酒屋メニューなので、とやかく言うのもあれですが、今回も食べてみての感想としては、全体としては美味しい方だと思います。刺盛は、前回はハーフでしたが、いとより、真鯛、鰹をはじめ６種類くらいの刺身がのっています。ハーフとの違いは切り身の量みたい。魚の種類は６種類というのは変わらないようです。結構、いろいろのっています。ハーフよりも普通サイズの方がお得感はあるかもしれません。ポテフラもちゃんと揚がっている印象。値段も安いです。おぼろ豆腐は、花がつおがしっかりかけられており、ネギやめかぶのようなものが入っていますね。さっぱりして初夏向きかな。お茶漬けはいくつかあったのですが、私は鮭茶漬けです。軽めですね（笑）。

お店の様子は純和風な感じ。調度品が何やらちょっと田舎の家屋にありそうな感じ。個室や座敷（も奥にあったような）、テーブルにカウンターなど、いろいろなタイプの席がありました。一部ハンガーなどはありそうでしたが、荷物カゴなどはあったか分かりません。カウンターには特に、便利な機能はなさそうでした。店員さんの動きは人によってばらつきあり。凄く働いている人と、（それは俺の仕事じゃないみたいな感じで）あんまりオーダーを取らない人もいたり、席数が多い割には一部の人しか働いていない感じがイマイチかもしれない。これは前回と同じ印象。もうちょっと全体的な底上げがあると接客は良さそう。お料理のインターバルはすぐ出て来るものはすぐ出てきますが、やや長め。どっちかというと、刺盛とか、意外と生ものが時間かかっている印象です。お会計はクレジットカードも使えて便利でした。基本的にはテーブル会計のようです。店内は禁煙で、たばこは店外で吸えるようです（私は吸いませんが、念のため。）。

ごちそうさまでした。料理の質は高いと思います。人気の和系居酒屋ですね。もうちょっと接客面でブラッシュアップされるとさらに良いかなと。また、行ってみることにします。良かったらどうぞ。

先日、仕事が早く終わったので、職場の先輩と二人でこちらに行ってみました。「煮りん」さん。最寄り駅的にはモノレールの葭川公園駅が徒歩２，３分くらい。千葉中央駅からも３，４分くらいかな。千葉駅からだと７，８分くらいはかかるかも。コロナ下でも頑張って営業しているお店の一つです。

こちらですが、タイトルにも書いたとおり、和系のお料理を中心に出しているお店。チェーンの居酒屋とは異なり、お料理に手づくり感があります。そして、和系のお料理が意外とじんわり美味しい。どっちかというとメニューは若向きではなく、おじさん向きかもしれません（笑）。

私たちはいろいろ頼んでみたのですが、

刺盛　ハーフ　１９８０円
燻製の盛り合わせ　９９０円
塩もつ煮込み　４２０円
ポテトフライ　３５０円
鶏の唐揚げ　５３０円
大盛焼きそば　８００円
徹底的なチョコパフェ　５００円

を注文です。

私は、日本酒を

花垣　米しずく　純米　９０２円
神亀　凡愚　純米吟醸　６６０円

を飲んでみました。お通しで、お味噌汁が出てきました。カニのような出汁を感じる味噌汁でした。どうやら日によって味が違うみたいです。

居酒屋メニューなので、とやかく言うのもあれですが、全体としては美味しい方だと思います。刺盛ハーフは、いとより、真鯛、鰹をはじめ６種類くらいの刺身がのっています。ハーフの切り身がハーフな感じで、魚の種類は普通のと変わらないのかな？結構、いろいろのっています。燻製の方も、こんにゃく、海老、たまご、ベーコンなどがありました。燻製といいつつも、ほんのり燻製という感じで、クセは少なめな印象です。この中でいうと、こんにゃくが一番燻製されてました。塩もつ煮込みは野菜たっぷりです。食感が残されていて美味しい。もつも臭みはなさそうでした。ポテフラもちゃんと揚がっている印象。値段も安いです。鶏の唐揚げは塩バジルみたいな不思議なソースがかかっている珍しいタイプ。それに加えて海老煎餅みたいなのが付いています。大盛焼きそばは、塩焼きそばみたいな感じで、味はマイルド。こちらのつまみは全体的に落ち着いた感じなのかな。徹底的なチョコパフェは、まぁ、チョコレートアイスです。

日本酒については、私は、断然、花垣米しずく純米の方が口に合った感じ。日本酒はワインと同じで、本当に味が違って面白いですね・・・。そんなにたくさん飲めるクチではないですが、一期一会というかなんというか。花垣は、有限会社南部酒造場という福井県大野市にある酒造所の物だそうです。初めて飲みました。香りはそこまで尖ってないのですが、純米酒らしいというかなんというか、米の旨みのようなものがありつつも、結構、爽やかな飲み口かも。酒米は、五百万石で、精米歩合は６０％ほどらしいです。個人的には結構、好きな味でした。

一方で、神亀凡愚純米吟醸の方は、かなり風味が独特。あとでネットで見てみたら、この独特の風味が古酒香と呼ばれるものらしい。２種類の日本酒を比べてみると分かりますけど、こっちは色が若干、付いており、しいて言うなら琥珀色で、熟成酒独特な味わいがあるらしい。あとちょっと酸味があるかな。私は、どっちかというと、この独特の風味が苦手な感じではありました。これは燗酒の方がいいのかもしれません。良く分からんけど。これは、埼玉県蓮田市の神亀酒造のお酒らしい。精米歩合ははっきりしないけど５５％くらい？これも酒米は五百万石だと書いてありました。これも初めて飲みました。

お店の様子は純和風な感じ。調度品が何やらちょっと田舎の家屋にありそうな感じ。個室や座敷（も奥にあったような）、テーブルにカウンターなど、いろいろなタイプの席がありました。一部ハンガーなどはありそうでしたが、荷物カゴなどはあったか分かりません。カウンターには特に、便利な機能はなさそうでした。店員さんの動きは人によってばらつきあり。凄く働いている人と、（それは俺の仕事じゃないみたいな感じで）あんまりオーダーを取らない人もいたり、席数が多い割には一部の人しか働いていない感じがイマイチかもしれない。もうちょっと全体的な底上げがあると接客は良さそう。お料理のインターバルはすぐ出て来るものはすぐ出てきます。どっちかというと、刺盛とか、意外と生ものが時間かかっている印象です。お会計はクレジットカードも使えて便利でした。基本的にはテーブル会計のようです。店内は禁煙で、たばこは店外で吸えるようです（私は吸いませんが、念のため。）。

ごちそうさまでした。料理の質は高いと思います。人気の和系居酒屋ですね。もうちょっと接客面でブラッシュアップされるとさらに良いかなと。また、行ってみることにします。