[PR] 夏越ごはん「夏越の祓」の新・行事食

夏越ごはん「夏越の祓」の新・行事食

「夏越の祓」にあわせ、一年の前半の罪や穢れを祓い、残りの半年間の無病息災を願って、新たな気持ちでスタートするときに食べる新・行事食です。

一年の後半を新たな気持ちでスタート!

夏越ごはんで残り半年の
エネルギーをチャージ!

夏越ごはんは、蘇民将来が素盞嗚尊を粟飯でもてなしたという伝承にならった粟、邪気を祓う豆などが入った雑穀ごはんや五穀ごはん、小豆ごはんに、茅の輪をイメージした緑や邪気を祓う赤の旬の夏野菜を使った丸いかき揚げをのせ、百邪を防ぐといわれる旬のしょうがを効かせたおろしだれをかけたごはん。

夏越ごはん

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夏越の祓

半年分の厄を祓い、
残り半年間の無病息災を願う

一年の前半の最終日にあたる六月の晦日に行われる大祓の神事が「夏越の祓」。罪や過ち、心身の穢れを祓い清め、無病息災を祈ります。

赤坂氷川神社

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夏越ごはんが食べられるお店

金の独楽<銀座>

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン。
宮城県仙台市秋保にある自社農園野菜や産直野菜をお楽しみいただけます。
厳選した夏野菜を使った「夏越ごはん」もぜひご堪能ください。

金の独楽<銀座>

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夏越ごはんが食べられるお店

宝(たから)<有楽町>

全国有数の9つの酒蔵が共同出資する日本酒ダイニング。愛情込めて造られる酒はその郷土料理と味わうと格別!
期間限定「夏越ごはん」と日本酒のマリアージュもお楽しみください。

宝(たから)<有楽町>

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夏越ごはんが食べられるお店

CAFE A LA TIENNE<日比谷>

日比谷公園至近、喧騒を忘れゆったりと過ごせるカフェ。シェフこだわりの欧風料理を開放的な空間でお楽しみいただけます。
オリジナルのカフェ風「夏越ごはん」もご賞味ください。

CAFE A LA TIENNE<日比谷>

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サクサクのかき揚げがのった夏越ごはんを作ってみよう!

おすすめ夏越ごはんレシピ

夏越ごはん

雑穀ごはんの上に、「茅の輪」をイメージした緑や、邪気を祓う赤の夏野菜を使った丸いかき揚げをのせ、百邪を防ぐといわれる旬のしょうがを効かせたおろしだれをかけたレシピです。
「夏越ごはん」を食べて、1年の後半を新たな気持ちでスタートしよう!

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公益社団法人米穀安定供給確保支援機構

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