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路地裏の老人口コミ495件フォロワー136人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.6
サービス4.5
雰囲気4.2
CP2.7
酒・ドリンク4.0

2017/05訪問1回目

3.8

料理・味3.6
サービス4.5
雰囲気4.2
CP2.7
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

緊張しなくてもいいお寿司屋さんです

1年ぶり位で訪問してきました。いつも変わらぬ柔和な顔の親方が向かえてくれます。店内も清潔感漂い、手入れが行き届いているのが良く分かります。ここらは女将さんの仕事かな？カウンターに座り、ビールからおまかせで握ってもらいます。写真の撮り忘れはいつもの事。頑張って行きましょう。

△トロ…………中と大の間くらいかな
△鮑
○海胆…………美味
◎穴子…………本日一。こんな感じ好きです
ー赤貝
ー牡丹海老
△干瓢巻き…アタシは山葵を入れてもらいます
追加で鯨ベーコンをつまみでもらいました。以上、確かこんな感じだったと思います。
開店当初はもう少し大きな握りだったんですけど最近は小振りになってチョッという感じ。東京の標準サイズかな。形は悪くないんですよ。ただアタシには舎利が柔いな。

飲み物はビールのお替りから日本酒に移行
･十四代本丸…たまたまあった。安定の甘さ
･菊乃井久〇…今回はこれが一番寿司に合うかな
･千代の光真…新潟らしい淡麗辛口。懐かしい

夜のCPは正直良いとは言えませんがランチは採算度外視。まず店に来てもらう事が大事だそうです。サービスをUPしときましょう。

さて、こちらの親方、五所川原や弘前の寿司店で修業後こちらに開店。アタシは追い廻しの時代から見かけてますが、お店を出すまでになりましたね。アタシも年をとるわけです。フレンドリーでフランクな接客はお客さんの緊張をほぐして笑顔に変えていきます。ただその接客法は諸刃の剣。社長さんや先生方にはどうでしょうかね？アタシが行く時にはあまり見かけませんが、庶民のアタシにはこれも緊張しなくてもいい理由の一つ。まぁ世の中社長と先生が一番多いですから、お客さんで居ない訳は無いでしょうけど…。
朝早い時間は野菜畑で栽培や収穫のお手伝いをしているようで、新鮮な朝採れ野菜なんかもお通しや間々で出てきたりします。睡眠時間を削ってるのでしょうが、それを感じさせないパワフル感。健康には気をつけて仕事してもらいたいもんです。

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穴子

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海胆

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牡丹海老、赤貝

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鮑、トロ

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十四代本丸

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菊乃井久○

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千代の光真特別本醸造

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路地裏の老人

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	寿司石松
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0173-33-3227
予約可否	予約可
住所	青森県五所川原市本町44-1 はいから館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	五所川原駅から342m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 16:30 - 22:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA）電子マネー不可

席・設備

席数	27席
個室	有（4人可、10～20人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ishimatsu.yukimizake.net/
オープン日	2011年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ccandy（707）
最近の編集者	ＬＥＧＡＣＹ７３１（217） ... 店舗情報（'20/04/27 23:14）路地裏の老人（136） ... 店舗情報（'20/04/02 15:30）編集履歴を詳しく見る