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辛いメニューならこの店で決まり 青森県つがる市「麺処 あかふじ」
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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OHAMARO
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
あかふじ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
木造駅から2,138m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、小上がり4人掛け×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2014年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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辛いラーメンでお馴染みの
つがる市柏にある
麺処 あかふじ
浅草開花楼の麺の美味さを
思い出したかのように再訪してみました。
相変わらず綺麗な店内
丁寧なあいさつ・・・
いいねぇ＾＾
さっそくながらカウンターに座ってメニューを手にします。
お店人気NO1の文字に初食いの血が騒ぎますね。
実はこのお店では担々麺を食べたことはありませんでしたので
辛さを封印して辛さLv1で担々麺を注文してみます。
担々麺</span>・・・830円（2016年06月時）
おぉ～～～
見た目、僕のラーメンファイルから出会ったことのない
初めて見るタイプの担々麺です。
細かいところは画像をみてもらえばわかると思いますが
玉ねぎとひき肉を炒めたものが中央に配置されて
その上に白ゴマがパラパラと掛けられています。
また担々麺には珍しいゆで卵と
具には長ネギともやしも配置されておりました。
スープはゴマ味噌系でしょうか？辛さも特になく
ラー油で覆われたスープが、定番と思われる担々麺とは
イメージがほぼ遠く、味噌ラーメン的な印象がありました。
ではスープはどうでしょうか？レンゲにスープをすくってゴクゴク
うみゃぁ～～～
スープは出汁が乳化したタイプの味わいのようですね
食べながら湯と出汁とタレが分離していないところが
好きなタイプですねぇ～～～
そのスープにピッタリとマッチしているのが
浅草開花楼の麺・・・
もっちり、ぷにぷに
乙女の柔肌でしょう？（笑）
噛み応えも食感も言うまでもなく
麺に合わせたスープに店主のセンスを感じます。
口にしたときはツリュッとして食感を大事にして
それを噛んで喉奥に運び込む時に粉っぽさというか？
小麦感の弱弱しさがこの担々麺を盛り上げている気がしますね。
過去につけ麺も食べてみたのですが、この感覚を感じさせてもらえるのは
普通に温スープに浸かった麺の方が良さが出ている気がしました。
といったところで
人それぞれ感覚、味わいなどなど
好みなどは千差万別だと思いますが
さすが人気NO1の味にふさわしい
美味しい担々麺だったと思います。（個人的に）
ぜひ、みなさんにもこの担々麺を食べてもらいたいですね＾＾
ご馳走様でしたぁ～～～～ん
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
つがる市柏に新しいラーメン屋さんが出来ていたのでお邪魔してみました。
っていうか？大分前から気づいてはいたのですが、休みだったりお腹が一杯だったり
はたまた時間がなかったりと・・・やっとの思いでこの前入店できました。
お店前には4台ほどの駐車場があるのでそちらの方へ車を停めて店内に入店します。
どちらかというと国道沿いのお店であったりするので車を駐車するは頭から入れますが
帰りは後ろから出さなければいけないと思うので注意が必要です。
お店に入ると若い（僕より）店主と従業員の方が迎えてくれますので
そこで目の前にあるカードケースに書かれているメニューを注文します。
券売機でないところが店員とのコミュニケーションが図れるような気がしますね。
注文したのは激辛野菜つけめんですね。せっかくなので普通の辛野菜つけめんを
Level3まで引き上げて注文してみました。もちろん裏メニュー。
店主に特別に作っていただいたメニューなので注意が必要です。
激辛野菜つけめん・・・800円
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪キターッ
普通の激辛頼んだと思ったらこれがつけ汁入れでした（笑）
汁入れはラーメンの丼そのもの（笑）おもわずドギマギしてしまいましたよ。
ほどなくすると同じようなラーメン丼に白い麺が運ばれます。
安心安心m(；∇；)m
麵は調べによりますと浅草開化楼の麺ということで
お店の片隅にもそれを全面に押し出すかのように
麺箱が山積みになっていました。
まずはつけ汁にこの白い麺を漬けてみれば・・・はい色素沈着メラニンニンです。
こんな感じ
麵はつけ麺でも２５０ｇってことでしたが
個人的にはもっと食べられそうです。ただつけ汁という名の
ラーメン丼の中には野菜やメンマに豚肉などがたくさん入っておりますので
普通の一般男子ならこれくらいで丁度いいかと思います。
僕は食べ盛りゆえに大盛りというか?中盛程度でもいけちゃえますねぇ＾＾
っていったところで最後まで食べてご馳走様です。
まだ新しい店内、辛いメニュー中心なのでしょうね。
業務用扇風機が唸りをあげて暑さを追い払ってくれます。
最後に明日を夢見る店主と従業員の方が
丁寧で真剣に作る様は、少なくとももう何度か？
お邪魔せずにいられないそんな気持ちにさせられました。
つくづく接客って大事だと感じますね。
さて辛いだけに思われるメニューですがLevel０ってメニューもありますので
辛いのが苦手な人にもお店の中を覗いて欲しいと思います。
ありがとうございました～～～
お店情報：麺処 あかふじ
住所：青森県つがる市柏上古川八重崎30
TEL：調査不足
営業時間：11:30～14:45(L.O) 18:00～21:50(L.O)
定休日：日曜日