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2021年10月10日（日）すっきり食べやすい二郎系ラーメンを楽しめる☆豚が美味しい！！自分でニンニクを入れられるのも嬉しい！
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2021年1月16日（土）二郎系メニュー「豚らーめん」が楽しめるメニュー豊富なお店☆背脂増しも無料でニンニクも入れ放題！パンチがあって最高♪
R3.1.16（土）11:40訪問
つがる市にある「グリル谷」さんにて二郎系が提供されているとのことで車で訪問です。店の前に5台ほどの駐車スペースがあり、車を停めて店内へ。
店内はテーブル席が5つほどあり、口頭にて二郎系メニューの豚らーめんをアブラ増しでオーダーです。ヤサイとアブラは無料で増すことが可能です（ただし、増したらお残し厳禁）。そして、待つこと数分で着丼です。着丼時にニンニクと醤油のボトルが提供されるので、ニンニクは自分で調整可能。写真は自分でニンニク盛り付けた状態です。
スープは豚感ややライトながら不足感は感じない非乳化スープで、カエシは結構強めに効いています。背脂がなければスープ自体の油は控えめなのでどことなく上品な感じですが、たっぷりの背脂を絡めて食べることでコクがUPします。その影響か初動より背脂が溶け出す後半に引き込まれていく印象です。
麺は自家製ではないと思いますが、二郎系にピッタリな太麺。コシがあり、風味豊かな麺はスープともよく合っています。麺量は二郎系としては控えめで、200gあるかないかくらいかと思います。
具は、豚、ヤサイ、背脂。ニンニクは上述のように自分で入れる形式。豚は小ぶりですが、柔らかく肉の旨味がしっかりとあり、小さいですが、3枚あるので不足感はなし。三元豚の腕肉を使用しているようです。ヤサイはキャベツも多めでシャキ系。背脂はサクッとしたタイプの背脂がたっぷりと入ります。固形物完食後、スープも8割ほどいただき、スランプラリー（津軽判ラーメンラリー）のスタンプをもらいお会計。
上品で食べやすい二郎系に大満足。豚が美味しく量も二郎としては控えめなので、次回は豚増し＋ヤサイ増しでいただきたいですね。どうもご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
グリル谷
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0173-42-5385 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
木造駅から1,782m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （4人掛けテーブル４卓、2人掛けテーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 風除室に灰皿有り。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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R3.10.10（日）16:10 訪問
ちょっと早めの夕食としてグリル谷さんを再訪です。店の前の駐車スペースに車を停めて入店。先客3名、後客0名。口頭で二郎系の豚らーめんをオーダーし、ヤサイとアブラを増せるので、ヤサイとアブラ増しをお願いし待機。待つこと10分ほどで、ラーメンとニンニク、カエシボトルが着丼です。
スープは豚感ライトな非乳化タイプの二郎系で、前回食べたときより豚感が弱くなり、少し物足りない印象。たっぷりの背脂で少しカバーされていますが、やはりもう少しスープ自体の豚感が欲しいところです。カエシも以前より穏やかなので、少しカエシボトルのカエシを投入し味を濃くします。麺は弾力のある二郎系にピッタリな風味豊かな太麺で、スープとの相性バッチリ。麺量は200gくらいなので、二郎系とはいえするっと食べられます。
具は、豚、ヤサイ、背脂、刻みニンニク。豚は小ぶりですが、肉の旨味がしっかりとあるレベルの高いものが3枚。小さくてもデフォで3枚は嬉しいです。ヤサイは増したので割と多めで、キャベツもしっかりとあります。シャキ系でカエシボトルをかけていただきます。背脂は雪のように真っ白なものがたっぷりと。豚の甘味がプラスされます。なお、ヤサイとアブラは増して残した場合、100円罰金です。
スープはライトで少し物足りないですが、柔らかい豚とパワフルな麺には大満足。豚3枚でヤサイ増しもできて750円なのでコスパも悪くないですね。どうもご馳走様でした。