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十和田市にある『麺屋 焔』さんに行ってきました。
お店は今年の8月にオープンしたばかりの新店ですね。
最近の十和田市はなぜかラーメン屋の新規開店が増えてきたように感じますね。
コチラのお店は青い森信用金庫の十和田営業部の向かい側にあり、店の隣にある駐車場はパチンコ屋との共用のようです。
ただ駐車スペースの幅が狭いのでちょっと停め辛いかも(^^;)
店内に入るとＬ字のカウンター席とテーブル席が２つのこじんまりした感じです。
まずはカウンター席に座りメニューをガン見です(-ω☆)ｷﾗﾘ
メニューはしょうゆ系、みそ系、しお系、辛系のラインナップ。
とりあえず初めてなので一番上になっている『しょうゆらぁめん』650円を注文。
しょうゆ系・しお系は細麺、みそ系・辛系は太麺を使用しているようです。
ただメニュー表に麺の変更できると書いてあったんで、たぶん変更できるのでしょう。
また漬物がサービスのようでしたが、昼営業の終わり頃に入店したためほとんど残ってませんでした・・・(^^;)
『しょうゆらぁめん』はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、ゆで卵(1/2)、海苔が入っています。
麺は中細の弱縮れ系の麺で少し固めの茹で加減。
スープは濃い目のルックスで、スープ表面の油が多いですね～。
油は背脂もちょっとありますが、大部分は他の油のような気がしました。
モヤシを炒めていたので、その油もちょっと影響したかな。
炒めたモヤシは醤油より味噌ラーメンの方が合うと思うので、こちらのお店では味噌系がおススメなのかもしれませんね。
ご馳走様でした。