公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、日曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5570-8120
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
八戸、地方から発信する海鮮イタリアン『八戸ならではの新鮮さと恐るべきCP・・・。』
-
タラ白子のフリット。〜砕いた自家製グリッシーニで揚げたタラ白子のフリット。カラスミを振りかけ、車海老の濃厚なソースが相性抜群。
-
ホタテ、キャビアのカッペリーニ〜大きなホタテをゴロゴロと贅沢に使った冷製パスタ。
-
ご主人のシェフと奥さま。奥さまの実家、八戸で地産地消のイタリアンを・・・応援したくなる。頑張ってね。(*^_^*)
-
ポカポカな陽気にうみねこもウトウト。『みなと食堂』のあとは、のんびりと港の周りを散策。
-
ホワイトクリスマスのような栗のアイス。内側の栗のアイスをヘーゼルナッツのメレンゲでコーティングされ、周りの芳ばしいエスプレッソソースで頂きます。 所々に栗を散らし絡めると、これまた絶品。
-
11種類野菜スープとパルマ生ハム。胃を温めるための野菜を煮込んだ具たくさんのスープは柔らかな味わい。パルマ生ハムはお摘みに。
-
オードブル。サーモン、イクラの親子マリネ、ヒラメの椎茸締め、カラスミのせ、アンコウのテリーヌ、あん肝味噌ソース、サーモンテリーヌ（生鯖を軽く締めて）。
-
どれも入念に下準備をされた手の込んだ料理。やはり、新鮮な海産物がふんだんに使われた海の香りのオードブルに。それにフォカッチャ、好きだな〜。
-
器との色合いも綺麗なタラ白子のフリット。
-
大きなホタテをゴロゴロと贅沢に使った冷製パスタ。八戸ならではの新鮮さを味わえる。
-
鮑、キクラゲ、鮑の肝を練り込んだパスタ（パッパルデッレ）のバター醤油味〜本日一番のお料理。
-
鮑の肝を練り込んだ緑色のパッパルデッレはもちもちとした食感に、芳ばしいバター醤油の香りは相性抜群だね。鮑の旨味とキクラゲの食感が迸る。
-
ソイのムニエル〜大好きなソイがムニエルに。淡白な白身魚ですから、ムール貝に揚げたシラスと濃厚なブイアベース風味が引き立てる。
-
ソイのムニエル。ブイアベースも意外にさっぱり系の濃厚さ。
-
八戸牛の内腿肉のソテー。見た目以上に赤身ながら脂身の存在を感じてしまう。海鮮料理の対比としては良いのだろうが、年輩者にはちょっと厳しいかな。
-
八戸牛の内腿肉のソテー。火入れ抜群の焼き加減だが、見た目以上に赤身ながら脂身の存在を感じてしまう。濃厚なソースがさらに重く感じたかな。
-
シンプルなフォカッチャ。
-
アールグレイでさっぱりと。
-
まずは、瓶ビールとサンペレグリノ（イタリア炭酸水）をお願いして、乾杯。╰(*´︶`*)╯♡
-
八戸イタリアンを標榜する『カーサ・デル・チーボ』。イタリア語で「食べ物の家」という意味。美味しい食べ物にたくさん出会えるお店。
-
玄関アプローチ。タイル張りのお洒落な雰囲気。
-
店内は明るく開放的な雰囲気。厨房からは食欲を唆るニンニクの芳ばしい香りが漂う。
-
{"count_target":".js-result-Review-110066557 .js-count","target":".js-like-button-Review-110066557","content_type":"Review","content_id":110066557,"voted_flag":null,"count":282,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
7070JAZZ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
7070JAZZさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カーサ・デル・チーボ（casa del cibo）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-8120 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約は前日まで。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
平和病院前バス停下車徒歩2分、湊病院前バス停下車徒歩8分 白銀駅から1,680m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7810519164527 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席 フロア半個室１卓、個室2卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室は最大8名様まで。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に3台、店斜め前に約3台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れは個室でお願いします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月7日 |
| 電話番号 |
0178-20-9646 |
| 備考 |
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承ください。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今日は朝早くから、秋田発の新幹線に飛び乗ると、陸奥湊の「みなと食堂」で軽く平目漬け丼を頂き、それからはのんびりと港の魚屋さん巡り。
やはり、八戸は東北を代表する海産物のメッカ。目移りするくらいのカレイや平目の干物に涎がでそう。明日、早朝の「館鼻岸壁朝市」が楽しみだな〜。(^_−)−☆
こんな新鮮な海産物に恵まれた八戸のイタリアンは美味いだろうなと、お昼のイタリアンに思いを馳せる。マイレビのYRさまやモラさまもお薦めのお店。(^_−)−☆
そこで伺ったのは八戸イタリアンを標榜する『カーサ・デル・チーボ』。イタリア語で「食べ物の家」という意味。美味しい食べ物にたくさん出会えるお店。
有難いことに、ディナーのスペシャルおまかせ料理をランチで頂けるとのこと。
まずは、瓶ビールとサンペレグリノ（イタリア炭酸水）をお願いして、乾杯。╰(*´︶`*)╯♡
・11種類野菜スープとパルマ生ハム
〜胃を温めるための野菜を煮込んだ具たくさんのスープは柔らかな味わい。パルマ生ハムはお摘みに。
・オードブル
〜サーモン、イクラの親子マリネ、ヒラメの椎茸締め、カラスミのせ、アンコウのテリーヌ、あん肝味噌ソース、サーモンテリーヌ（生鯖を軽く締めて）。
どれも入念に下準備をされた手の込んだ料理。やはり、新鮮な海産物がふんだんに使われた海の香りのオードブルに。それにフォカッチャ、好きだな〜。
・タラ白子のフリット
〜砕いた自家製グリッシーニで揚げたタラ白子のフリット。カラスミを振りかけ、車海老の濃厚なソースが相性抜群。
・ホタテ、キャビアのカッペリーニ
〜大きなホタテをゴロゴロと贅沢に使った冷製パスタ。生のホタテとキャビアの塩気だけの味付け。シンプルながら贅沢な逸品。
・鮑、キクラゲ、鮑の肝を練り込んだパスタ（パッパルデッレ）のバター醤油味
〜本日一番のお料理。鮑の肝を練り込んだ緑色のパッパルデッレはもちもちとした食感に、芳ばしいバター醤油の香りは相性抜群だね。鮑の旨味とキクラゲの食感が迸る。
・ソイのムニエル
〜大好きなソイがムニエルに。淡白な白身魚ですから、ムール貝に揚げたシラスと濃厚なブイアベース風味が引き立てる。ブイアベースも意外にさっぱり系の濃厚さ。
・八戸牛の内腿肉のソテー
〜火入れ抜群の焼き加減だが、見た目以上に赤身ながら脂身の存在を感じてしまう。濃厚なソースがさらに重く感じたかな。海鮮料理の対比としては良いのだろうが、年輩者にはちょっと厳しいかな。
・デザート
〜ホワイトクリスマスのような栗のアイス。内側の栗のアイスをヘーゼルナッツのメレンゲでコーティングされ、周りの芳ばしいエスプレッソソースで頂きます。所々に栗を散らし絡めると、これまた絶品。
さっぱりとしたジャスミンティーが落ちつくな〜。
お店は、ご主人のシェフとホールの奥さまに、女性シェアとスタッフの4名。7卓のテーブルは満席ですから、大忙し。
最後にご主人にお話しを伺うことができました。東京でイタリアンの修業されて、奥さまの実家のある八戸でご自分のお店をオープン。いや〜、料理人あるある。奥さまの実家、やっぱりそうなりますよね。(*^_^*)
八戸の素材の違いは歴然でした。「高級な食材は東京に流れますが、やはり地物の鮮度には敵いません。」とのこと。ご主人の恥ずかしそうな良い笑顔がまたイイね。(o^^o)
そうでしょうね。この美味さ、このボリュームのフルコースで7500円とは恐れ入ります。m(__)m
やっぱり、地方のお店は、何かしか感じ入るものがあるな〜。地元で頑張る料理人は、いつも頑張って欲しいと思うし、田舎者の私にとっても嬉しい限り。
大満足の八戸イタリアン。だが、お腹パンパン。(^_^;)
ごちそうさまでした。