八戸の海の幸をめぐる : 千陽 本店

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hiro0827

hiro0827(1754)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・秋田県

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  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2019/08訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

八戸の海の幸をめぐる

2019.8月中旬

料理に、とてつもないスケールの大きさを感じる「千陽」

一皿目から「おっ」と驚く豪快な料理が提供されました。

大きな車海老は、そのまま全て食べれるような揚げ方。

真鯛の鱗揚げは、弾力のある身の部分は楽しめたんだけど、
鱗の部分に雲丹がたっぷりとのっていて
鱗のクリスピーな食感を楽しめなかったのが唯一の欠点。

期待していたお造りは、大間の鮪に帆立と平目。

なかでも、帆立のひもを使った一皿は、
ピンクグレープフルーツの果肉がいいアクセントになっていて、
清涼感のある秀逸な一品に仕上がっていました

メインは、いちご煮の茶漬け風。
十三湖のしじみから出る出汁がなんとも旨かった。

お椀の中のアワビやウニを見ると、
三陸の海の幸のエネルギーをもらったような気分になるのは
なんとも不思議な現象です(笑)

「千陽」の料理は、豪快さが持ち味ゆえ、
繊細さに欠けていたのは否めないけれど、
これほどまでに八戸の豪華食材をオンパレードで提供してくれる店も
他には、ないだろうな・・という印象。

時期を変えて、また訪問してみたいと思わされましたね。

  • 千陽 - 車海老と真鯛の鱗揚げ

    車海老と真鯛の鱗揚げ

  • 千陽 -
  • 千陽 - フジツボ

    フジツボ

  • 千陽 - お造り

    お造り

  • 千陽 - 倉石牛

    倉石牛

  • 千陽 -
  • 千陽 - あわび

    あわび

  • 千陽 - 十三湖のしじみ汁

    十三湖のしじみ汁

  • 千陽 - 雲丹もたっぷり

    雲丹もたっぷり

  • 千陽 -
  • 千陽 -
  • 千陽 - いちご煮

    いちご煮

  • 千陽 -
  • 千陽 - 店内

    店内

  • 千陽 - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名 千陽 本店
ジャンル 割烹・小料理、懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

0178-46-5525

予約可否

完全予約制

住所

青森県八戸市大字堤町8

交通手段

本八戸駅から765m

営業時間・
定休日

営業時間

18:30~23:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners)

席・設備

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

ホームページ

http://hachinohe-senyou.com/

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