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店舗基本情報
| 店名 |
小松笑店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
090-2844-8612 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本八戸駅から842m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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飲みの締めに訪問しました。
メイン通りには長浜ラーメンの｢一心亭｣や沖縄料理のお店などもあり、
八戸で九州・沖縄の店があるのにビックリでしたが、この店はビルの隙間にテント張りの店構えが
屋台風で感じが良かったのと、八戸で長浜ラーメンはどんな感じだろうと興味本位で入店しました。
店内はカウンターと別のテントはテーブルがあり、カウンターに着席。
メニューは長浜とんこつラーメンがメインでがメインで、
・細麺 ７５０円
・太麺 ８００円
麺の固さは
・バリカタ
・かため
・ふつう
から選べるので、長浜ラーメンっぽい感じ。
その他はトンコツみそラーメンなどもありました。
替え玉もあり、長浜ラーメンの要素をある程度そろえています。
長浜ラーメンで太麺はありえないので注文したのは
・長浜とんこつらーめん（細麺） ７５０円
麺の固さは｢ハリガネ｣や｢粉おとし｣がないので、｢バリカタ｣で注文しました。
しばらくして着丼。直径２０ｃｍ程度で円錐型のドンブリには、白濁したスープに
７ｃｍで肉厚１ｍｍ程度のバラチャーシューが３枚と大量の青ネギ、木耳や海苔が乗っていて
ビジュアルは良い感じ。
スープはクセのある豚骨の香りがします。
飲んでみると、少しクリーミーな味はしますが、煮込み時間が短いのかコクもなく薄い！
もっとグツグツに煮込んで豚骨のうまみを抽出するべきと思いました。
麺はバリカタですが、柔らかくヤワ程度の固さ。
無料トッピングの高菜やゴマ、紅しょうが、ニンニクを入れて味を調整して食べました。
八戸の〆のラーメンは｢なると屋｣も薄味だったので、あえて薄めに調整しているのかも知れませんが
長浜ラーメンを屋号に語るには少し疑問を感じる味でした。
ごちそうさまでした（＾～＾）