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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
しおで
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、喫茶店、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0178-25-6348 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本八戸駅から車で20分くらい。 白銀駅から2,030m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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カウンター席があり喫茶店風だけどよく見ると和風で蕎麦屋にもみえる。
スープは煮干しが優しく香るが、一瞬の塩味は強い。
シンプルに見えるがスープは濁って旨味は強く、魚介の味を強く感じる。無化調ぽく意外と口に塩辛さが残らず嫌な感じがないのでスープは飲めてしまう。
麺は表面はツルだが中はゴワついており昔ながらのタイプ。特別美味しいものではないが懐かしさと共にスープとの相性うんぬんよりザ・定番と言う感じ。
チャーシューは不揃いに切られ脂身はあっさりの塩茹で。塩味強いスープと相性よく地味に美味しい。
懐かしさは感じるが意外と攻めたスープでオリジナリティもあるし、値段の安さは驚き。基本的にセルフなので価格を抑えられているのだろう。