- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0178-24-3839
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
日本一脂の乗ったサバとも言われる『八戸前沖サバ』を堪能！
-
メニュー写真は一部ですが、サバメニューが本当に豊富。
-
メニュー写真は一部ですが、サバメニューが本当に豊富。
-
メニュー写真は一部ですが、サバメニューが本当に豊富。
-
メニュー写真は一部ですが、サバメニューが本当に豊富。
-
お店の名物メニュー、八戸銀サバづけ丼
-
外観
-
{"count_target":".js-result-Review-94587001 .js-count","target":".js-like-button-Review-94587001","content_type":"Review","content_id":94587001,"voted_flag":null,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
大阪めんま
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
大阪めんまさんの他のお店の口コミ
-
大衆ビストロ 匠（西中島南方、南方、新大阪 / ビストロ、イタリアン、ラーメン）
-
馬肉専門店 虎桜（西中島南方、南方、新大阪 / 居酒屋、焼肉、馬肉料理）
-
釜揚げうどん 鈴庵（五位堂、香芝、近鉄下田 / うどん、カレーうどん、揚げ物）
-
本格手打うどん 大河（藤森、竹田、くいな橋 / うどん、カレーうどん、天ぷら）
-
オールデイダイニング カザ（京都、東寺、梅小路京都西 / ビュッフェ、カフェ、ヨーロッパ料理）
-
珈琲専門店 煉瓦（喜多方 / 喫茶店、カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
サバの駅
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0178-24-3839 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR本八戸駅（南口）から、徒歩14分 本八戸駅から823m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
45席 （カウンター11席、テーブル4席、個室5部屋30席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） 予約をすれば１６名様まで貸切宴会可能 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに駐車場有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年6月6日 |
| 備考 |
2009年6月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
青森県八戸市にある、『八戸前沖サバ』の料理専門店、その名も『サバの駅』。
八戸前沖サバとは、日本有数の水産拠点である八戸漁港で水揚げされる、「日本一脂がのったサバ」とも言われるブランドサバ。
八戸前沖は北緯40度30分と、日本の主要なサバの漁場としては本州最北端に位置するそうです。
太平洋沿岸を回遊するサバは、伊豆半島沖で産卵し、餌を食べながら北上。
八戸前沖はプランクトンが豊富なため、沢山食べてどんどん育ちます。
また緯度が高い分水温が低いため、サバが脂肪を蓄積しやすいそうです。
文部科学省が発表する五訂増補日本食品標準成分表によると、真サバの脂肪分は12.1%。
しかし八戸前沖さばは600g以上の大型では30%に達する個体があるらしく、400gの小型でも15%以上はあるとか。
脂ノリノリですね。
八戸前沖サバの中でも特に大型のサバは「銀サバ」という名前でブランド認定されているそうです。
銀サバは重量（550g以上）が目安で、水揚げ状況等を加味し毎年協議会が決定するそうです。
今回こちらのお店へやってきた目当てが、この銀サバを使った名物料理、『八戸銀サバづけ丼』。
こちらの丼、東京ドームで開催された「全国ご当地どんぶり選手権」において、第7回(H28)、第8回(H29)と2年連続でグランプリを受賞したそうです。
サバは刺身でも、焼いても、煮ても、もはや何しても美味しすぎる大好きな魚。
八戸へ来たら絶対に行きたかったお店です。
お店は本八戸駅より徒歩13分ほどの距離。
繁華街の中にあり、駐車場は周辺のコインパーキングを利用。
この日は平日ですがお盆の時期、お店へは20時前の到着。
店内にもたくさんのお客さんがいて大繁盛。
しかし空席はあったので、待ち時間なくカウンター席へと案内していただきました。
撮影したメニュー写真は一部ですが、サバを中心にした料理の豊富なラインナップ。
サバ好きにはどれもこれも美味しそうで、たまりませんね。
今回は目当てのサバ丼と、お店の1番のオススメという「銀サバの串焼き」を注文。
サバ丼は中と大があったので、とりあえず中にしておきました。
【八戸銀サバづけ丼(中)】1200円(税別)
サバ丼には漬物、もずく酢、しじみのお吸い物が付いていました。
写真では色んな薬味に隠れていてよく見えませんが、サバは肉厚のものが5切れ。
あとはゴマ、ネギ、大葉、海苔、ガリが乗っていました。
サバはモチっとした身質ですが、噛むととろけるように濃厚な旨味が広がり、確かに脂のノリは抜群。
海鮮丼のタレのような甘辛い味付けと、ゴマ、ネギ、海苔といったたっぷりの薬味が抜群に合います。
これは本当にご飯が止まりません、美味しい！
美味しすぎて、あまり細かい記憶が残らないほどです。
とにかく美味しい！笑
【銀サバの串焼き】470円(税別)
やや大きめの焼き鳥くらいのサイズ。
サバを串焼きで食べるのは初めてかもしれません。
パリッと香ばしく焼かれた皮、ジュワッと染み出す脂、身はほろっととろけます。
塩気もちょうどよく、まさに絶品。
一口でかなりの長時間、余韻に浸れそうです。
レモンはお好みで、終盤さっぱりとさせるのもまた美味しいですね。
サバってやっぱり本当に美味しいですね。
雰囲気は居酒屋っぽい感じもありますが、突き出しなどもなく、注文した料理分だけの支払い。
これは何気に嬉しかったです。笑
八戸前沖サバ、八戸に来たらまた必ず食べたいところ。
今度はもっと脂の乗った時期を狙って来たいと思います。
旬の時期の9〜11月が良いみたいですね。
ご馳走様でした！