Name: ほむら
Address: 一番町1丁目1-30, 八戸市, 青森県, 0391102, JP
Telephone: 0178-27-2632
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.75

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「雲丹」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

kokt7 口コミ597件フォロワー468人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2022/07訪問1回目

東北の食材

...八戸の地元の食材を中心に頂けます。真ん中のコースを頂きました。駅前にあり、手軽に地の味が味わえるお店です。特にお刺身の雲丹が甘くて美味しかったです。焼酎をグラス並々についでもらえるお店は大好きです...

0

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tmmr1038 口コミ2104件フォロワー378人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

美味しい晩御飯を食べて東京に戻ることができました。

...

・八寸　　★
　品のいい盛り付けになっていてどれも美味しかったです。

・お刺身　★
　今回は色々なところで雲丹をいただきましたが、
　最後まで雲丹を食べることができました。
　こちらも鮮度はバッチリです。

・酢の物　★
　この季節にカニを食べることができました...

0

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taku303 口コミ1984件フォロワー769人

3.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2020/07訪問1回目

おまかせが基本

...

茶碗蒸しはアサリの風味が効いて良い、料理のスタートには温かい一品が嬉しい。

求肥巻きなど手の込んだ料理が美味しかった。

天ぷらは雲丹のシソ巻きが季節的には嬉しい。

刺身は車エビ、雲丹、サザエなど地物が揃いどれも新鮮で美味しかった。

鰻のみぞれ煮はふんわりとした鰻が出汁を吸って美味しく仕上がってました...

6

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onikumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4734件フォロワー2599人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2019/07訪問1回目

はちのへえきまえ。

... トマトジュレ
暑い日にぴったり。
とうもろこしの天ぷら
地物のホヤ。好きな人にはたまらんね。好きかと聞かれるとそうでもない
八戸の鮑、雲丹、深浦のあら、北海道のつぶ貝。
ごりごりの生。
穴子、鰯梅煮八戸の黒毛和牛かいのみ、丸十、鶏肉のなんか
炭火焼きです...

0

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たかぺろ78631 口コミ833件フォロワー26人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2022/08 更新）1回目

...雲丹ご飯が絶品、刺身も新鮮で美味しい...

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yoshimin+口コミ3346件フォロワー7105人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2017/05訪問1回目

八戸駅前の本格的割烹。

...白子は白子で言われなかったらタコとわからない。

刺身三点盛
桜鱒、つぶ貝、下北の雲丹
つぶ貝とウニは最高。つぶ貝の新鮮さは都内では無理なレベル。ウニは相当に高級です...

28

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2410

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axis green 口コミ4377件フォロワー4012人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2016/05訪問1回目

わたしの、最高の友達

...円
・葉山葵と長芋素麺
　これが出てくるとほむらに来たなと思わせてくれる。
　素麺にする技術はお見事。

・ホヤと雲丹の茶碗蒸し
　茶碗蒸しの出汁がホヤの塩分を含み、
　雲丹と合わさると驚きの一体感。

・こしあぶら天ぷら、満願寺唐辛子ホタテ詰め
　見とれそうになる美しいこしあぶら。
　ホタテをすりつぶして詰めた万願寺唐辛子はジューシー。

・お造り　
　海老、そい、マスノスケ、雲丹
　去年撮り忘れたお造りも写真に収める。
　海老の殻をすするのも楽しい。

・酒肴
　卯の花、つぶ貝、煮ダコ、カワハギとも和え、サーモン...

40

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オカちゃんの食だより口コミ100件フォロワー22人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

八戸市の名店「ほむら」で絶品創作和食で癒されました　～北東北「鉄＆飽食の旅」その３０～

...　お客さんのアフリカみやげだそうです。

　最初の料理がきました。　落花生豆腐にたっぷりと生雲丹がのったもの。

　落花生豆腐。初めて食べました。　胡麻豆腐より濃厚な旨味があります。　雲丹はもちろん八戸産。こんな旨い雲丹は、久し振りです。

　青唐辛子に海老しんじょを詰めたものとかぼちゃのカレー揚げ...南部十和田市の鳩正宗の「稲生　夏純」。　夏酒です。ボトルも爽やか。

　お造り。　平目と雲丹。それにエンガワが付いています。

　雲丹があんまりおいしくて「あどはだり（津軽弁でもっと食べたいの意）」していたら、また出たので嬉しい...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blogs.yahoo.co.jp/exploremasa0345/20246323.html

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スタープラチナ・ザ・ワールドTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4632件フォロワー4183人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2012/07訪問1回目

職人の内なる炎を感じられる八戸の名店

...こちらのお店は新和食といってよいスタイルのようですね。
3品目はお刺身、なんと大間帰りの私たちに大間の鮪が出るという面白さ。
後は、ソイと雲丹。
鮪は大間で食べたものより美味しく、ソイは甘さがのっていて思わず唸る品。
ここら辺りから日本酒に...

29

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ぎんゆうしじん口コミ297件フォロワー123人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2012/04訪問1回目

一球入魂にて・・・

...

【毛蟹の茶碗蒸し】

毛蟹だけで出汁をとったそうで・・・上にのってる蟹味噌が甘みが強くて美味かったな～。

【毛蟹・雲丹の生春巻き】

贅沢で美味い！の一言。新鮮な毛蟹の香り、そして雲丹の甘みがハンパないっす。

【筍と海老しんじょのフライ】

海老しんじょは中から海老のジュースが「ぶわっ」とほとばしる...

7

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azukina 口コミ943件フォロワー300人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2012/03訪問1回目

5,000円とは思えない素晴らしいコース

...稚鮎のワタの苦味が最高ですね。
　ガラスの器に立てて盛り付けるところが斬新でした。

・刺身　牡丹海老　雲丹　岩海苔
　薬味のワサビが瑞々しく、大根卸しでも混ぜているのかと思いましたが、
　卸してみたらこういう山葵だったそう...

8

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syokujidaisuki 口コミ5424件フォロワー4523人

3.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2014/07訪問1回目

ひと手間加えられた上質な日本料理を楽しむお店

...で
私は普段あまり頂かないがお勧めの日本酒で乾杯
最初に供されたのは｢ごま豆腐｣
まったりとした良い口当たりの仕上がり
刺身は地物の｢ソイ、雲丹、鮪｣
焼きもの...

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山さん（元祖）口コミ897件フォロワー323人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2011/07訪問1回目

東北新幹線八戸駅前の鄙にも稀な店〜八戸ほむら〜

...ああ日本酒だ。青森のキチンと見つけた酒をキチンと管理している様が伺える。純米の大吟醸かな、新幹線までの時間はあと20分…で頼んでおいた『蒸し鮑』に『雲丹』が綺麗にのって登場。たまらんでしょ。時間だ。ああゆっくりいただけない虚しさよ。乗る電車が最終でなければもっと。また来ます。また来ますよ...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ほむら
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、郷土料理
予約・お問い合わせ	0178-27-2632
予約可否	予約可
住所	青森県八戸市一番町1丁目1-30 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ「八戸駅」より徒歩３分八戸駅から113m
営業時間	17:00 - 23:00 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	13席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）半個室2～12名様
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	2005年1月7日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	四季折々の旬味を八戸駅近くで頂く。和食の繊細な味と、美しい盛り付けの一皿を心に留めて。八戸駅より徒歩3分。ゆったりと落ち着きのある空間にて、地物を中心とした旬の美味をご堪能いただける「ほむら」。四季折々の食材を盛り込んだお料理は、繊細な味わい且つ美しい盛り付けに。香り高い炭火焼や〆にふさわしい土鍋御飯など、旬味を活かした一皿一皿をバランス良く組み立てたコース料理としてご提供いたします。『美味無限』。素材、盛り付け、器、すべてにこだわる無限のおいしさを秘めた和食と美酒を今宵あなたに。 ...
初投稿者	眠眠（2）