八戸ラーメン : 味のめん匠

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n.nob71

n.nob71(142)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:3.1

    • [ 料理・味3.1
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/05訪問

  • dinner:3.1

    • [ 料理・味 3.1
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

八戸ラーメン

旨い青森の肴とお酒を味わった後はやはりラーメンが食べたくなります。この時間、みろく横丁で唯一空いていたのがこちらのお店です。

八戸ラーメン、聞いた事ないですが、ご当地ラーメンなのでしょう、外も寒いので早速お店へ

お店のウンチクを読むと八戸ラーメンとは、地元の煮干しや鶏ガラなどを使用しているとの事。

注文はもちろん

八戸ラーメン 600円 (全て普通で)

私の通された席からは、厨房の様子がよく見えます。スープは中くらいの寸胴から、注文毎に行平鍋で温めて提供しているようです。
麺上げは深ザル。

5分少々で着丼。
スープは煮干しの良い薫りがします。凄くあっさりしています。コクは弱め、化調感も感じられず。
凄く優しいスープ。呑んだ〆には良いですね。

麺は自家製のようです。極細ちぢれ麺タイプです。
もっちりという感覚は無く、パツンと切れるタイプ
私的には、もう少し太い方がこのスープにも合うんじゃないかと感じました。
一見麺の量が、少なく感じましたが結構量ありましたね。正直後半飽きてしまいました。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューはバラ肉をロールしたタイプ、やや既製品のような感じ、メンマは歯ごたえも良く美味しいですが、やや塩っぱかった。

呑んだ後に、近くにあると凄く助かりますね。
ご馳走様でした。

  • 味のめん匠 - 八戸ラーメン600円

    八戸ラーメン600円

  • 味のめん匠 - スープ (ピンぼけ)

    スープ (ピンぼけ)

  • 味のめん匠 - ラーメンメニュー

    ラーメンメニュー

  • 味のめん匠 - 外観

    外観

  • 味のめん匠 - 看板

    看板

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 味のめん匠 (あじのめんしょう)
ジャンル ラーメン、郷土料理(その他)、つけ麺
予約・
お問い合わせ

080-6011-8866

予約可否
住所

青森県八戸市三日町10-1 八戸屋台村みろく横丁 やぁんせ市一丁目

交通手段

市営バス・南部バスで六日町バス停下車すぐ、三日町バス停下車徒歩2分
八戸市役所から徒歩5分
本八戸駅から徒歩10分
新幹線八戸駅から中心街行きシャトルバスで20分 終点八日町で下車
新幹線八戸駅から車で15分
東北道八戸ICから車で7分
三沢空港から八戸行きシャトルバスで40分 終点八日町で下車

ホテルサンルート八戸となり

本八戸駅から839m

営業時間・
定休日

営業時間

[ランチ]11:00~14:30
[ディナー]17:00~翌1:00
[金・土・ディナー] 17:00~翌3:00

定休日

日曜日

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

13席

(カウンター席10席 小テーブル席3席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

店内終日完全禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、バリアフリー

携帯電話

au、Y!mobile、docomo、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.36yokocho.com/

お店のPR

「八戸らーめん」専門店。 昔ながらの「煮干し&鶏がらベースのあっさり醤油味」

「八戸らーめん」の特徴である「手もみチリチリ麺」は、全ての麺を丁寧に手もみ加工しています。 煮干しベースのスープは素材が前に出すぎず、麺とスープの絶妙なバランスで優しい味に仕上げています。

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supicchisupicchi(17)

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