割烹 銀波
（ぎんぱ）- 予算：
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店舗基本情報
| 店名 |
割烹 銀波（ぎんぱ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0178-22-2426 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆりの木通り沿い 戸部薬局となり 本八戸駅から1,031m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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内藤先生を迎えての懇親会会場は割烹 銀波とのことだった。今回、私が宿泊したホテルはダイワロイネットホテルというビジネスホテルだった。八戸は現在は新しいビジネスホテルが沢山できている反面、結婚式の披露宴に使えるような巨大なホテルは昔からのホテルがあるだけで、新しく出来てはいない。メインストリート近辺に出来た新しい街の顔？である筈のホテルはビジネスホテルという街だ。
私の宿泊しているホテルから宴会会場までは徒歩10分くらいの距離で交通の弁は良い。お店は和風のしっとりした外観で純和風の造りだ。部屋は二階の奥の部屋だが、いくつもの部屋があり、かなり大きな店だ。部屋は和室だったが、畳の上にテーブルと椅子が用意してあって、正座が苦手な私にはありがたい。
さて、料理は美味しい和食だ。青森県は不思議な県で、食事が美味しい県だ。もちろん、高級な料理店の料理が美味しいのは当然ではあるが、千円以下の安い料理のカテゴリーでも非常に美味しい店が多い。フツーの店の料理がとても美味しいのだ。しかし、この店では歴史ある八戸の伝統料理を楽しめる。
私は既に知っている料理だが、八戸の名物料理として「いちご煮」という料理がある。アワビと雲丹から出汁を取った吸い物だが非常に美味しい料理だ。私も帰りには新幹線の青森駅で「いちご煮」の缶詰を10個も買った程だが、この缶詰も一個￥1,500円するので高価な一品だ。八戸であちこちの店で「いちご煮」を食べたが、この店の「いちご煮」は非常に濃厚だ！味が濃い！雲丹とアワビを大量に使っているようで、流石、割烹の「いちご煮」は違う！
そして、次の青森名物はサバ寿司だ！これもまた旨味と香りが広がる素晴らしいサバ寿司だ！その他、どの料理も他府県ではあまりいただくことの出来ない美味しい料理ばかりだ。また、私は青森さんのスパークリングロゼワインをいただいたが、これもまた非常に美味しく、国産ワインのレベルが上がってきたことを痛感させられた。