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チャーシュー担々麺、中華そば
久しぶりに伺うと、メニューが少し増えていました。行列時は食券を購入してから、店員さんに渡し、コールを受け取り車で待つシステムになり、特製トッピングは少し値上げになっていました。
今回は、数量限定のチャーシュー担々麺、同行者は中華そばにしました。
席が空くとコールが鳴り、店内へ。
料理が完成すると食券の番号で呼ばれます。水、ライスと大根の酢漬けが無料セルフサービスです。
四川料理の担々麺とは違う、青葉を感じる動物系と魚系のスープに辛味が加わった、やさしくバランスがよいスープです。
トッピングはほぐしチャーシューがたっぷり乗っていて、極太メンマとネギ。少しだけゴマも浮かんでいます。
麺はストレートかちぢれを選択できますが、今回はストレートにしました。スープのうまみが前面に出た新しい担々麺ですね。テーブルの柚子七味が中華そばによく合います。
中華そばも相変わらず美味しいです。セルフサービス方式なので、丼やグラスは下膳場所へ運びます。次回はつけ麺をいただきたいです。
特製中華そば
藤崎町藤崎の日帰り温泉施設はたけのゆっこの敷地にある建物に先月2月25日にオープンした、中華そば つしま。開業おめでとうございます。
入口そばの券売機で食券を購入し、セルフサービスの水を汲み、店員さんに食券を渡し、カウンター席に座ります。
中華そばの豪華トッピング版の特製中華そばをいただきました。中華そばにチャーシュー、極太メンマ、煮玉子が追加トッピングされたお得なメニューです。漬物と水がセルフサービスになっています。
東京の中華そば 青葉で修行されたそうで、油と醤油ダレが控えめの動物系と節や煮干の魚だしのダブルスープは青葉を感じます。どことなく九段斑鳩や札幌のまるたかの味を思い出します。このスープに加水の少なめの中細ストレート麺がよく合います。
つけ麺も食べてみたいです。
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店名 |
中華そば つしま
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0172-26-8120 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
林崎駅から1,038m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター4席、2人掛けテーブル×4、4人掛け小上がり×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年2月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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油と塩分を抑えたコラーゲンたっぷりの動物系白湯と節が中心の魚系スープのダブルスープの中華そばとつけ麺があります。どちらもお得な特製トッピングがおすすめです。
2020/03/08 更新