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弘前 × 寿司でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、榛名づけ麺さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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榛名づけ麺口コミ616件フォロワー402人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.6
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.6
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

弘前にもこんな素敵な寿司屋があるとは思いませんでした(^^)

弘前に転居して握り寿司を食べに行くのは初めてで食べログで調べて初訪問…青森は新鮮な魚がとても安いので、家で食べる刺身で十分というのもあり、なかなか食べに行く機会がありませんでした。

お店は弘前中心街の土手町コミュニティーパークの中にあります。外観からは店内の様子が分かりませんが店内は他のレビュアーさんがアップされてますがオシャレな店内でジャズが流れていました。人によって捉え方が違うのでしょうが、転勤族の私にとっては完全地元密着の常連客だらけのお店よりもこういうお店の方が逆に落ち着きます。大将も出身は山口で仙台にも住んだ事があり、弘前で店長を任されて4年、私と同じ様に転勤で来られたそうです。

迷わず、3000円の特上を注文しました。3000円で特上が食べれるのは格安です(^^)

私がお邪魔した時は店内ほぼ満席で、握り始めまではやや時間がかかりましたが、大将からは申し訳ありませんとの謝りの言葉をいただきましたが、予定が何もない休日のお昼時なので全く問題ありません。

内容は

胡麻豆腐(お通し)
ヒラメ
ボタン海老
ホタテ
ヤリイカ
コハダ
味噌汁、茶碗蒸し
車海老
大トロ×2貫
イクラ
雲丹
巻物、玉子焼き
北寄貝の炙り(追加)
フルーツ(パイナップル、葡萄)

味付けは全てお任せしました。質と量ともに申し分なくコスパは最強だと思いました。

個人的にはヒラメ〜ホタテの流れが好きでした。特にボタンエビ、ホタテが鮮度抜群でプリプリしてて、美味！！

ヤリイカは完全に私の好みでしかありませんが、寝かせるよりも新鮮なコキコキしたのを塩で食べる方が好きですね。そこでアクセントがあってコハダの流れだったら尚、好きでした。コハダの美味しさは申し分ありませんでした。

通常であれば次は穴子などの焼き物や炙りものなどでも良いのでしょうが、ここでお味噌汁と茶碗蒸し。舌休めです。

その後の車海老から大トロ二貫…大トロと言っても大トロと中トロの中間だそうなのですが、筋がなく非常にキメが細かい部位で、舌に乗せると、ふわっとトロけます。高級霜降り牛の握りと似てますね…間違いなくこれは美味です。食べやすくて、立て続けに二貫でも全く問題ありません。

ラストはイクラ、雲丹と続きます。どちらも美味しくいただきました。

最後の巻物と玉子焼きはもう正直お腹一杯でしたが、最後の最後、焼き物か炙りものが食べたくで北寄貝の炙りをいただきました。北寄貝は塩でいただきました。美味しかったです。

最後にですが、他のレビュアーさんもおっしゃるようにシャリが少し暖かいと感じました。もう少し冷めていた方が好みです。お米の歯応えに関してはもう少し柔らかめでも良いように思いました…仕事柄お米に煩くてごめんなさい(笑)

総評としては、こんないいお店が弘前にあったの！！という印象。大将の人柄も良く、お店の雰囲気も良く、コスパも良く、リピート間違いなしです(^^)

4

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榛名づけ麺

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鮨うえはら（【旧店名】鮨たむら）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0172-88-8378
予約可否	予約可
住所	青森県弘前市土手町31 土手町コミュニティーパークごちそうプラザ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中央弘前駅から307m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 13:00 17:30 - 21:30 月・日定休日 ■ 営業時間 11:30～13:00（最終入店 12:45） 17:30～21:30(最終入店 19:30) ※要予約営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	17席
個室	有（2人可、4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコインパーキングをご利用ください
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	13歳未満入店不可
ホームページ	http://sushitamura.jp/hirosaki/
オープン日	2012年11月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	KAB48（2）
最近の編集者	41aac1（0） ... 店舗情報（'23/02/01 15:04）編集履歴を詳しく見る