弘前ナンバーワンのバー : 侍庵

侍庵

(タイアン)

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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
2018/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味3.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥4,000~¥4,9991人

弘前ナンバーワンのバー

弘前のオーセンティックバー。インテリアは和風で城と桜の弘前らしい雰囲気。桜で有名な弘前城からも近い弘前の歓楽街。オーナーバーテンダーは寡黙に見えて優しく親しみやすい。オーナーの優しい雰囲気とは打って変わってカクテルのシェイクスタイルはハードシェイク。さすが都心の有名バーテンダーたちも知る弘前の名バーテンダー。本格的なカクテルを楽しめる。

チャームは弘前名物の林檎。蜜で漬けたコンポート。甘過ぎずに食べやすい。弘前と言えば不可能と言われた無農薬栽培を実現した奇跡の林檎が有名。このバーのスタッフが、奇跡の林檎を生産する農園オーナーの娘と言うことにも驚いたが、このバーのオーナーの妹が、奇跡の林檎のフルコースで有名な弘前惟一とも言える老舗フレンチのマネジャーであることには、弘前飲食業界の血の絆の深さに感激する。

ギムレットの味わいが素晴らしい。エレガントなスタイルのハードシェイクにより、細かく砕かれた氷が空気の小さな泡と一体となり、ジンベースのキリッとした口当たりを優しく和らげている。まさにオーナーバーテンダーの人柄が映されたカクテル。マティーニも希望通りのドライさ加減。ウィスキーもシングルモルト、ブレンディド、国産と満遍なく揃っていて嬉しい。

場所は弘前の歓楽街、かくみ小路。最寄は弘南鉄道大鰐線の中央弘前駅。駅を出て左手の川を渡り、最初の信号を右に曲がってまっすぐ。かくみ小路に入って直ぐの右側にある。JR奥羽本線の弘前駅からは弘前城に向かって真っ直ぐ。弘前城の2つ手前の信号、川を渡った先の交差点を左に曲がったボウリング場の裏手がかくみ小路。弘前駅からはタクシーでワンメーター。

照度を落とした大人の雰囲気漂うオーセンティックバー。インテリアは格子を使った和風。ニッチには伊集院静氏とツーショットのオーナーの写真が飾られている。生前この店を訪れ、意気投合したとのこと。弘前の人情を感じるエピソードが聞ける。ハードシェイクのショートカクテルに、確かな腕を感じる本格的なバーであり、弘前ではこの店の右に出るバーはないものと思われる。

チャーム 林檎のコンポート

カクテル・ウィスキー
 700円~1000円
ギムレット
マティーニ
グリーンアラスカ
アードベック10年

  • 侍庵 - ギムレット

    ギムレット

  • 侍庵 - 林檎のコンポート

    林檎のコンポート

  • 侍庵 - マティーニ

    マティーニ

  • 侍庵 - グリーンアラスカ

    グリーンアラスカ

  • 侍庵 - アードベック10年 ロック

    アードベック10年 ロック

  • 侍庵 - バックバー

    バックバー

  • 侍庵 - ニッチ

    ニッチ

  • 侍庵 - エントランスサイン

    エントランスサイン

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店舗基本情報

店名
掲載保留 侍庵(タイアン)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル バー
住所

青森県弘前市新鍛冶町9-3 かくみ小路

交通手段

弘前中央駅徒歩5分

中央弘前駅から261m

営業時間
  • ■営業時間
    19:00~翌2:00


    ■定休日
    第1・3日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

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