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料理人
笹森通彰氏(ササモリミチアキ)―農園、ブドウ畑、店を手掛ける
料理
弘前への郷土愛を感じさせるイタリアン
ドリンク
ワイン産地としての弘前のポテンシャルに注目
ピックアップ!口コミ
弘前の夜です。 ワイフが青森に行きたいと言い出したのは、こちらの店で是非食事してみたかったからだそうです。 美味しいものがいただけるのであれば、私も喜んでお供します。 ランチに美味い寿司をたらふく味わって亀吉を大量摂取した後、弘前公園を散策して(弘前城ちっちゃw)、アップルパイを頬張り(ワ... 詳細を見る
◆出色の一皿 雲丹と岩もずくの冷製スパゲッティ 15年前の『情熱大陸』で 野菜を栽培し生ハムやチーズ、ワインまで自ら作る 笹森シェフを観た。 当時、地... 詳細を見る
中央弘前駅近く、本町にあるイタリア料理店です。 オーナーシェフ 笹森氏が自家農園で栽培した野菜や自家製生ハムやチーズなど、自ら手掛けた食材と地元弘前の食材を合わせた料理を提供。 ... 詳細を見る
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桜とりんごの町として知られる青森県、弘前市。歴史ある洋館などがあり、青森県内でも人気の観光地として賑わいを見せています。今回は、そんな弘前市で人気のランチをまとめま...記事を読む»
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店名 |
オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ(OSTERIA ENOTECA DA SASINO)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
0172-33-8299 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
中央弘前駅から496m |
営業時間 |
営業時間 18:00~21:00(L.O) 定休日 日曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5%、コペルト500円 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 1台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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76m
211m
258m
352m
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弘前の大地から生まれる唯一無二のイタリア料理店。
人口わずか16万人余の城下町、弘前にありながら、世界にその存在を知られるイタリア料理店。「造れるものは自分で造る」という笹森通彰シェフは農園で野菜を丹精するほか、生ハム、サラミなどのシャルキュトリーやワインに至るまで手づくり。地産地消レストランのさきがけとしても注目を浴びている。コースはおまかせの8皿+デザートの1本。どのお皿にも弘前への郷土愛があふれる唯一無二のイタリアンだ。
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