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店名 |
たかはし中華そば店(たかはしちゅうかそばてん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0172-34-8348 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
撫牛子駅から284m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (小上がり 6人×3 カウンター12) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1982年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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奥羽本線の難読駅 撫牛子(ないじょうし)駅近くの『たかはし中華そば店』へ。
11時のオープンから10分ほどのタイミングでしたが、隣のコンビニと一体化した広大な駐車場は秒単位で入ってくるクルマで埋め尽くされていきます。
券売機を見ると、メニューは潔く中華そば系とざる中華の2種類。
1人だったので待ちなしで入れたのはラッキーです。
カウンター席に座って『中華そば』の出来上がりを待ちます。
メニュー数を絞っている効果か、それとも厨房の見事な連携プレーのなせる業か、かなり手際良く着丼。
見た目ほど動物系のニカワ質は立たないものの、完全ニボブースト仕様のスープ。
心地よい煮干しのかほりと、ほどよい酸味に満たされたこの味わいは文句なしに『聖ニボ』。
これだけ容赦のない濃度なのに、ニガエグ感や魚粉のざらつき感もありません。
ちょい縮れの中太麺は、噛むと口の中で跳ねながら煮干しに負けない小麦の風味を放ちます。
チャーシューはややパサ気味の薄切り仕様で、放射状に並べられた色の濃いメンマは意外と柔らかめ。
素晴らしい一杯をごちそうさまでした(^^)