濃厚煮干しスープが癖になる✨ : たかはし中華そば店

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たかはし中華そば店

(たかはしちゅうかそばてん)

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2019/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.1
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

濃厚煮干しスープが癖になる✨

八戸で海鮮丼を楽しんだ後は、奥入瀬渓谷から十和田湖を抜けて、弘前へ。

弘前へは、お昼前に到着。お昼はこの辺りの名物、煮干しラーメンを戴く事に、こちらのお店に伺いました。

開店前にも関わらず、30名程の行列。かなりの繁盛店のようですね。
店内へ入れるようになったら、食券を購入して更に待ちます。約30分程並んで席へ通されました。

注文は 中華そば  750円  好み無しで

10分程で着丼

見た目、モロに煮干しが前面に出てますね~。スープの色、灰色です。
薫りはクドさは無いですが、煮干しの薫りがプンプンします。スープ自体も煮干しの粉末なのか凄く粘度が高くドロッとしています。

スープを一口。想像してた味と全く違います。
まず口に含んだ時の煮干しの薫りが、凄く上品で軽やか、魚臭い感じはしません。コクもしっかり感じられて、濃厚な旨味もたっぷり、恐らく動物系のスープも入っているんじゃないですかね?、そして後から、心地よい酸味が口の中に広がります。特にこの酸味が新鮮で感動しました。癖になる味ですね~。

麺は、八戸ラーメンとは違い中太麺。好み無しで注文しましたが、丁度良い茹で加減でした。
もちもち、ツルツルの食感でスープとの相性も凄く良かったです。

チャーシューは大きい物が一枚。パサパサ感は無く肉肉しくて、美味しい。ライス注文しとけば良かったと後悔しました。

メンマはやや濃い目の味付け、食感は良かったです。

ネギは青い部分使うんですね、量は多目、風味は良いと思いました。

正直魚介系のラーメンは好んで食べる方ではありませんが、こちらのラーメンは凄く、美味しかったです‼️30分待った甲斐がありました(笑)

また是非食べたいラーメンです。

ご馳走様でした✨

  • たかはし中華そば店 - 中華そば 750円

    中華そば 750円

  • たかはし中華そば店 - 大きなチャーシュー✨

    大きなチャーシュー✨

  • たかはし中華そば店 - 煮干しが凄い‼️

    煮干しが凄い‼️

  • たかはし中華そば店 - スープはドロッとしてます

    スープはドロッとしてます

  • たかはし中華そば店 - 麺リフト

    麺リフト

  • たかはし中華そば店 - 店内メニュー

    店内メニュー

  • たかはし中華そば店 - 店構え  行列は凄かったです

    店構え  行列は凄かったです

  • たかはし中華そば店 - 奥入瀬渓谷  綺麗でした✨

    奥入瀬渓谷  綺麗でした✨

  • たかはし中華そば店 - 十和田湖   デカイ‼️

    十和田湖   デカイ‼️

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n.nob71

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店舗基本情報

店名
たかはし中華そば店(たかはしちゅうかそばてん)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0172-34-8348

予約可否

予約不可

住所

青森県弘前市撫牛子1-3-6

交通手段

撫牛子駅から284m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:00 - 16:00

      L.O. 15:45

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    なくなり次第終了

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

30席

(小上がり 6人×3 カウンター12)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://www.takahashi-chuukasobaten.com/

オープン日

1982年

初投稿者

地方在住者33地方在住者33(273)

最近の編集者

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