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煮干中華そばこってり、ニボ油葱玉1/2 : 麺屋 成天

予算:

夜の予算 -

昼の予算 ~¥999

定休日
無休

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macleod(205)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

9

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
9回目

2020/06訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

煮干中華そばこってり、ニボ油葱玉1/2

この日は、煮干中華そばこってりが100円引きでした。
煮干中華そばこってりと新メニューのニボ油葱玉(和え玉)1/2サイズをいただきました。
煮干中華そばこってりは、濃い煮干しに鶏白湯が加わったスープで、甘味の無い青森らしいキリッとした醤油ダレがやや多めで、煮干し好きにはたまらない一杯です。チャーシューの味付けと食感、煮玉子の半熟加減、メンマの食感も好みです。
麺はかんすいを抑えた中ストレートでスープによく合います。
ニボ油葱玉は、細ストレート麺で、醤油ダレにニボ油と煮干し粉、角切りのチャーシュー、ネギで合わせた和え玉です。青森市では他店で提供されていないと思います。
ニボ油葱玉はサイドメニューなので、メインの中華そばと一緒にいただきます。半ライスも無料サービスで嬉しいです。次回はフルサイズをいただきます。

  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
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  • 麺屋 成天 -
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  • 麺屋 成天 -
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  • 麺屋 成天 -
8回目

2018/12訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

煮干中華そばこってり

前回は、煮干中華そばあっさりだったので、今回は、こってりにしました。煮干と鶏のスープで、程よい煮干のインパクト。甘味を抑えた醤油ダレがキリッときいています。トッピングはバラチャーシュー、半熟塩味玉1/2、メンマ、海苔。かんすいを抑えたつるつるした中細麺がよく合います。

  • 麺屋 成天 -
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  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
7回目

2018/07訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

煮干中華そば あっさり

煮干に、鶏白湯を少し加えた、キレのある、煮干の旨味と動物系のコク、甘さを抑えた醤油ダレのバランスが良いスープです。麺は、首都圏の煮干とは違う地元のかんすいを抑えたもちもちとした多加水麺です。他店の煮干ラーメンのあっさりよりも、コクがあり、どことなく旭川系のスープを思い出します。トッピングの柔らかなバラチャーシュー、歯ごたえのあるメンマ、煮玉子1/2香りの良い海苔もレベルが高いです。ランチタイムは、半ライスがサービスなので、スープに浸していただきました。

  • 麺屋 成天 -
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  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
6回目

2018/07訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

夏季限定第1弾 冷やし汁あり担々麺ホワイト

昨年は、ブラックを、いただきましたが、ホワイトは初めて。芝麻醤のコク、程よい酸味と甘味。辣だけではなく、花椒の麻の痺れも爽やかです。海老の風味も感じます。麺は中ストレートでもちもちした食感がよいです。ランチタイムは、半ライスサービスなので、店主おすすめのスープインで完食。第2彈はブラックとのこと。また食べたいです。

  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
5回目

2018/05訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

煮干中華そば こってり

キリッとした煮干に鶏を中心とした白湯スープの旨みが加わり、余計な甘みが無い醤油ダレが絶妙なスープ。バラ肉のチャーシューも味わい深く、柔らかさもちょうど良いです。地元の加福製麺所製のかんすいを抑えたストレート麺がこのスープによく合います。ランチタイムは、半ライスが無料サービスなので、〆にぴったりです。

  • 麺屋 成天 - 煮干中華そば こってり

    煮干中華そば こってり

  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 - 外観

    外観

  • 麺屋 成天 - メニュー

    メニュー

4回目

2018/04訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

煮干×スパイスカレー

インパクトのある煮干と鶏白湯スープを合わせた煮干専門店の新メニューは、独自ブレンドのスパイスカレーを加えた煮干カレーオロチョン。辛さも1なし、2ピリ辛、3辛、4激辛、5ファイヤーまで選択可能です。半熟の味玉、バラチャーシュー、メンマ、針唐辛子、ネギがトッピングされています。〆はランチで無料サービスの半ライスをスープカレーでいただきました。次は激辛にしようと思います。

  • 麺屋 成天 - 煮干カレーオロチョン 3辛

    煮干カレーオロチョン 3辛

  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 -
  • 麺屋 成天 - 外観

    外観

  • 麺屋 成天 - メニュー

    メニュー

3回目

2017/07訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

限定 冷やし担々麺

  • 麺屋 成天 -
2回目

2017/06訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

あっさり

  • 麺屋 成天 -
1回目

2017/05訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

こってり

  • 麺屋 成天 -

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店舗基本情報

店名
麺屋 成天
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

017-757-9006

予約可否
住所

青森県青森市中央1-21-20

交通手段

青森駅から1,438m

営業時間

営業時間

11時~18時(スープ切れ終了あり)

日曜営業

定休日

無休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

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席・設備

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2017年3月21日

初投稿者

hidemaro1063hidemaro1063(6)

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