気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
青森の熟成肉専門バル
-
牛タン140g
-
{"count_target":".js-result-Review-51144879 .js-count","target":".js-like-button-Review-51144879","content_type":"Review","content_id":51144879,"voted_flag":null,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
azukina
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
azukinaさんの他のお店の口コミ
-
ビューレストラン スカイライン（国東市その他 / 洋食、日本料理、郷土料理）
-
ホテル アーサー（別府 / ホテル）
-
Murata 不生庵（由布院 / そば、親子丼）
-
料理宿 ZEN（由布院 / 料理旅館、フレンチ）
-
ろばた仁（別府 / 居酒屋、ろばた焼き、海鮮）
-
六盛（別府 / 冷麺、ラーメン）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
熟成肉バル ビステカ（BISTECA）
|
|---|---|
| ジャンル | 肉料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青森駅より徒歩5分 青森駅から616m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、テーブル８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 奥にBOX席が2席ございます。 (最大10名様) |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 お外にベンチと灰皿がございます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2016年1月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
青森の夜。
バルっぽいところで軽く飲もうかとペント ハウスに向かうと、「熟成肉バル」の看板が。
予定変更です(笑)
（でも、PENT HOUSEの系列だったようで。）
店内には真空パックされた熟成肉がずらりと並んでおります。
飛び込みでスタイルがよくわからなかったのですが、下記のようなスタイルです。
・肉は全てドライエイジングビーフ
・焼き上がりまで時間がかかる
・それまでお摘みを頂きながら待つ
軽く飲むには向かなかったですね（苦笑）
ワインリストは充実しており、グラスワインも6〜8種ありましたので、
飲み物には困らないです。
タパスも充実してまして、値段がかなり安め。
塊の熟成肉がどうしても高価になってしまうので、バランスを取っているのでしょうか。
アンチョビキャベツを頂きましたが、ピスタチオが沢山入っており、想像以上にヘビーでした。
最初に頼んでおいた牛タン140g。
最初にフライパンで焼き目をつけるのですが、カウンター前のコンロで焼くもんですから、
換気もあまり良くないのか、店中に煙が...
冬でもドアを開けて換気しているようです。
これは何とかならないものですかね。
焼き上がりをホイルに包み、オーブンで火を入れます。
表面はカリッと、中はシットリで、流石に旨みが凝縮されています。
今回の牛タンはポーションが小さいので問題なかったのですが、
この店を堪能するにはある程度の人数で、時間に余裕を持ったほうが良いです。
週末は飛び込みもお断りされていましたので、予約をオススメします。