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門構えと雰囲気 : 旬肴ひでか

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哲太郎

哲太郎(349)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・大阪府

1

  • 夜の点数:3.1

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 3.3
      • |サービス 3.1
      • |雰囲気 3.1
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2021/02訪問

  • dinner:3.1

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク 3.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

門構えと雰囲気

青森入り・・・未だ、食べログ寄稿を始める前なので、10年以上振りです。

青森は、北海道の影に隠れて意識圏外でしたが
JALの「どこかにマイル」で選ばれたので飛ぶ事と為りましたw

候補地は

札幌、青森、隠岐、福岡

で本音では、優先順位で 福岡、壱岐、青森、札幌 でした。
ここ2〜3年で札幌は一度行っていたのと、時期的にコロナで面白味が無いと判断してます。

門構えからは、漁師居酒屋の感覚を持っておりましたが、店内は今風の居酒屋さんです。
雰囲気は、静かに味わう感じで、それはそれでOKですw

”ひでか”
そんなハズレに近かった青森でしたが、来て良かったと思える良い街でした。

前回の記憶は殆ど無くて、深い雪と イカの刺身 が美味しかった事位で
翌日には、函館へ青函連絡船に乗って函館入りしてました。

こちらは、ホテルで聞いた「地元的なお店で高く無い居酒屋」として選びました ^ω^

イカの塩辛
刺身が良かったのですが、取り敢えずと言う事で、お摘みです。

活帆立
帆立 の意識は低かったのですが、青森と言えば・・・と言う食材です。

美味しいですね!

ホヤワサビ
東北に来ると、必ず頼む一品です。
一昨年に、仙台で良いネタを頂いたので、期待値は普通の感じでしたが

やはり、美味しいですね!

イガメンチ(4個)
イガ が何か分からなかったので、聞いてみると
イカ を読むと イガ に為るだけで、青森での呼称と言う事です。

良いお摘みです。美味しいですね!

本鮪
大間の 本鮪 だそうです。まあ、直ぐそこですので、この辺りでは当たり前なのでしょう。

ブランドですので、食べておこうと言うノリですが
繊細な歯触りで、尚且つ、大振りの切り身がとても良いです ^ω^
この日の中では、いちばんでした。

美味しいですね!

タン・ねぎ塩、もも、皮、サガリ・みそダレ、しいたけ、つくね
串関連は、この順番でオーダーしました。計6種ですが、3種ずつ頼んで様子見です。

最初の タン・ねぎ塩、もも、皮 は良い弾力で焼きの加減も良いです。

ならばと つくね を期待して、次のオーダー・・・その次も考えつつ焼き上がりw
何が起こったのか、その つくね に殆ど火が通ていない!
予感がして しいたけ を軽く噛むと、こちらも同じ・・・???

サガリ・みそダレ は大丈夫です。

言おうかと思いましたが、雪道の歩行困難な状態にストレスが足されるのを考え
スルーしました。

それが無ければ、良い線っていたお店です。
値段設定は、少しだけ高く感じましたが
個性も感じられて、カウンターでゆっくり出来るので次回も有りです。

その時は、良く焼いて貰いましょうw

  • 旬肴ひでか - つくね、サガリ・みそダレ、しいたけ

    つくね、サガリ・みそダレ、しいたけ

  • 旬肴ひでか - もも、皮、タン・ねぎ塩

    もも、皮、タン・ねぎ塩

  • 旬肴ひでか - イガメンチ(4個)

    イガメンチ(4個)

  • 旬肴ひでか - ホヤワサビ

    ホヤワサビ

  • 旬肴ひでか - 活帆立

    活帆立

  • 旬肴ひでか - イカの塩辛

    イカの塩辛

  • 旬肴ひでか - 本鮪

    本鮪

  • 旬肴ひでか - 手打ち串焼メニュー

    手打ち串焼メニュー

  • 旬肴ひでか - おしながき

    おしながき

  • 旬肴ひでか - おしながき

    おしながき

  • 旬肴ひでか - おしながき

    おしながき

  • 旬肴ひでか - おしながき

    おしながき

  • 旬肴ひでか - おしながき

    おしながき

  • 旬肴ひでか - おしながき

    おしながき

  • 旬肴ひでか - お通し

    お通し

  • 旬肴ひでか - 入口

    入口

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哲太郎

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
旬肴ひでか
ジャンル 居酒屋、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5457-4187

予約可否

予約可

住所

青森県青森市新町1-5-8

交通手段

青森駅から徒歩3分

青森駅から478m

営業時間

営業時間

17:00~24:00
23:30(L.O)

日曜営業

定休日

●毎週月曜日 

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

サービス料・
チャージ

チャ-ジ料400円

席・設備

席数

53席

(カウンター5席、座敷4名様用2卓・2名様1卓、2階最大20名様、1階奥4名様用テーブル4卓)

最大予約可能人数

着席時 20人、立食時 20人

個室

(10~20人可)

2階、貸切8名様から受付、20名様まで可。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙)使える

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://shunko-hideka.jp/

公式アカウント
オープン日

2014年9月9日

電話番号

017-777-0080

備考

●令和3年12/28~令和4年1/10は休まず営業いたします!

●臨時休業・・・令和4年1/11~1/17日。
 
●令和4年1/18から通常営業いたします。 

初投稿者

カメム師明王カメム師明王(47)

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