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店名 |
移転
ラァメン ぼーんず
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
青森駅から458m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
席数 |
(テーブル2つ、カウンター5席) |
---|---|
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2014年2月7日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[青森鶏だし中華そば]
青森ラーメン遠征!
本州最北端・青森県を訪れ、煮干しラーメンはたらふく食べ歩きました。
続いて訪れたお店は、2014年にオープンし、新しい風を吹き込む【ラーメン ぼーんず】です。
19時頃にお店へ。
飲食店が立ち並ぶ中にお店はあります。
中へ入ると右手に券売機があり
青森鶏だし中華そば 680円
を購入しました。
コレ狙いで来ましたが、券売機のトップメニューは豚骨ラーメンになっていました。
店主さんが一人で切り盛りする店内には先客が2人。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
しなやかでコシもしっかりとある
おいしい麺です。
スープは、
青森シャモロックの出汁に生醤油。
ラヲタ的な言い方をすれば、ロックンロールや飯田商店と同じ構成。
鶏出汁と醤油のキレと味わいで勝負し、鶏油がコクとまろやかさを演出。
鶏出汁の旨味がジワジワやって来る
おいしいスープです。
トッピングは、
鶏と豚のチャーシュー。
穂先メンマもあります。
正直この系統はあまり好きではないんですが、東北ではあまり出会わず、盛岡市の【らぁめんサンド】だけだったので、この青森の地で味わえて良かったです。
ごちそうさまでした。
麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説
http://ameblo.jp/75810000/