安くて美味しい、シンプルだけどレベルの高い中華そば : つじ製麺所

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.53
  • 雰囲気 3.52
  • CP 3.59
  • 酒・ドリンク 3.17
  • 行った 494人
  • 行きたい 1656人

評価分布

移転前の店舗情報です。新しい店舗はつじ製麺所をご参照ください。

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
水曜日

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ほん★だま

ほん★だま(226)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・青森県

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/10訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

安くて美味しい、シンプルだけどレベルの高い中華そば

青森市古川にあるラーメン屋。休日の13時頃に訪れたところ、空きのあったカウンター席へと案内された。店内はカウンター席とテーブル席があり、昭和レトロな雰囲気。カウンターの目の前で店主と思われる男性が黙々とラーメンを作っていた。接客担当の方は比較的ベテランのようで、落ち着いた対応。おしながきを見ると、煮干系だけでも「あっさり煮干し中華そば(しょう油・塩)」「ちょっとこってり荒煮干しそば」「ふるかわ平打ち煮干しそば」の3種類のラインナップがあった。その他にも季節限定メニューや複数の「つけそば」など、バリエーション豊富な印象を受けた。

オーダーしたのは「煮干し中華そば」(550円)。麺は細ちぢれ麺と中太無かんすい麺を選べるようになっており、中太麺でお願いした。提供までは10分弱。スープは煮干しをベースに節系の香りや動物系のコクのようなものを感じた。クセは少ないが決してもの足りなさはなく、出汁と醤油がうまく調和したレベルの高いとても美味しいスープだと感じた。澄んでいてとても美しいスープでもある。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。薄くて大きいチャーシューは肉や脂の旨味が感じられた。また、メンマやねぎも美味しく、手を抜いていない印象。麺は中太の表記だがそれほど太くはなく、つるつるとした舌触りにもちもちとした食感で美味しい麺だと感じた。

スープを飲み干して完食。派手さはないが、間違いなく自分好みの中華そばだった。そして、とても安い。シンプルなあっさり中華そばがこれだけ美味しいということは、他のメニューも期待できるのではないかと思う。機会があったら是非再訪したいお店。

ごちそうさまでした。

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ほん★だま

ほん★だま

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店舗基本情報

店名   つじ製麺所

移転前の店舗情報です。新しい店舗はつじ製麺所をご参照ください。

ジャンル ラーメン
住所

青森県青森市古川1-15-17

交通手段

青森駅から629m

営業時間

平日 11:00~15:30 17:30~19:30
土・日・祝 11:00~16:00

日曜営業

定休日

水曜日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

30席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

「まちなか温泉」の駐車場(立体駐車場)に停めると30分無料サービス券がいただけます。

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2014年1月16日

初投稿者

ccandyccandy(621)

最近の編集者

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