まろやかスープの「濃い鯵ラーメン」 : マルミ・サンライズ食堂

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ほん★だま

ほん★だま(252)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・青森県

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/11訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

まろやかスープの「濃い鯵ラーメン」

青森市浪岡にある食堂。平日の16時半過ぎに訪れたところ、先客は1名。自分のあとに訪れた客が2名。店内は4人がけのテーブル席が6卓、座敷席が24席ほどあり、広くて家庭的な雰囲気の食堂という印象。厨房には店主と思われる男性と、比較的若い男性スタッフが2名。メニューを見ると、ラーメンやうどん・そばなど麺類が豊富で、丼などご飯ものもあるようだった。「ラーメン」「焼きそば」「津軽ラーメン」「濃い鯵ラーメン」「shiro」は写真と説明書きがあり、看板メニューのようだった。

オーダーしたのは「濃い鯵ラーメン」(730円)。麺は普通麺と太麺を選べるとの説明があり、普通麺でお願いした。提供までは6~7分程度。スープは「豚骨+鶏白湯+鯵煮干し+野菜スープのサラトロ感」とのメニューの説明書きのとおりという感じで、ごく軽いとろみがある。鯵煮干しの風味が感じられ、動物系が旨味の下支えをしている。想像していたよりまろやかにまとまったスープという印象。トッピングはチャーシュー、半熟卵、ねぎ、麩、焼き海苔。チャーシューは昔ながらの見た目のものが2枚で、味もなかなか良い。半熟卵は1個まるごと、焼き海苔は3枚で豪華な感じ。ねぎも風味と辛みが良い感じで上質なものを使っている印象。麺はチュルチュルとした中細麺で、やや柔らかめの茹で加減。スープとの相性は悪くないと思うが、この麺だとあっさり淡麗なスープの方がより合うかなと感じた。

最後まで美味しくいただき、お会計は730円。メニューの表示価格は税込。トッピングの豪華さを考えるとお得感もある。次回は、出汁の良さをよりダイレクトに感じられそうな「津軽ラーメン」をいただいてみたい。

ごちそうさまでした。

  • マルミ・サンライズ食堂 - 濃い鰺ラーメン

    濃い鰺ラーメン

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店舗基本情報

店名 マルミ・サンライズ食堂
ジャンル 定食・食堂、ラーメン
予約・
お問い合わせ

0172-62-2408

予約可否
住所

青森県青森市浪岡女鹿沢西種本13-1

交通手段

浪岡駅から歩いて、10分。

浪岡駅から519m

営業時間

11:00~23:30 (L.O 23:30)

日曜営業

定休日

8/13・8/14/・12/31・1/1

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

56席

(小上がり6卓、テーブル8つ)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店舗前6台程度、隣の隣に第二駐車場あり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
初投稿者

babyblue75babyblue75(1)

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