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青森煮干ラーメン淡麗派の伝統を引き継ぐしらはるの煮干ラーメン。きっちり旨く、ココロも和む味わい。
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行列のできる
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店名 |
しらはる
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
090-9039-4395 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
青森駅から1,539m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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青森に来ています。
この日の朝はアウガのホタテ雲丹丼とホテルのビュッフェ。10時半になってまるかいラーメンで極上の一杯をいただきました。今度食べればこの日の4食目なんですが、いけそうです(笑)。
狙いはマル大しらはる。西中華そば店に行ったときに気がついた店で、ずっとブックマークのままでした。本当は昨晩寿司屋の後に行きたかったのですがあいにくの定休日。この日を待ってました。人気店ですのでピークを過ぎた13時半ころ行こうとホテルに待機。ホテルは駅からはかなり距離がありますが、逆にしらはるはすぐそこです。
予定通り店に到着。先客1名、後客1名でしたので読み通りです。品書きを見て、
*煮干らーめん中(600円)
オーダーすると、
『今タイムサービスで、チャーシュー1枚かネギ増しか無料で大盛りにできますがいかがしますか?』
まじか。知りませんでした。ありがたいっすね。チャーシューメンにしようか迷っていたんです。しかし、夕方にはマイレビュアーさんと食事の約束がありますので大盛りはないし。青森では、ネギはデフォルトでもかなりの量が乗せられますので(←これ、素晴らしい伝統です。全国見習ってほしいわ。)
*チャーシュー1枚(無料)
カウンター上に魚粉と三升漬けが置いてますね。検索すると『青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだ保存食』となってます。辛いやつですね。じゃあ要らないや。
配膳。いやあ、もう見るからにジブンの好みの淡麗煮干ラーメン。でっかいチャーシューが2枚と太いめんまがたっぷり。ネギもたっぷり。麺はマルストレートの中太麺で、いやあ、まるかいラーメンの系統ですね。2回続いちゃいましたか。
スープは煮干の味、風味がすばらしいごくごく飲んじゃうやつ。こういうラーメン、自宅近所で食べられないかなって。そんな凝った作り方でもないし、愚直に作れば難しいものではないのに、めちゃめちゃ旨い。やはりまるかいのスープと似てますね。
麺もまるかい似。熱々スープにはこのくらいの太さがあった方がだれなくていいですね。すすす~って入って行きます。ネギは必須。量も多いし、熱でくたらないのがいい。チャーシュー、メンマも手の内に入っていて楽しませてくれました。
さすがにおなか一杯。夕食にマイナスに働くことがないように、朝ウォークに続いてしっかり昼ウォークしなければね。食べた満足なココロになるのがうれしいです。
(#7495)