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鯨肉ってなんの肉？青森の名店で絶品ミンク
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呑助垂涎 陸奥の寒夜の赤のれん
しんしんと雪ふる陸奥の寒夜。
こんな日は名高い田酒で暖まりたい。
となれば此処。
名店『ふく郎』さん。
入口の脇には大きなねぶた。
風情のある引き戸を「カラカラ」っと音を立ててくぐります。
一人なら入口すぐのカウンターが居心地良さそう。
突き出しはタチの吸い物。
美味い居酒屋は例外なく突き出しに拘るもの。
そんな見方で言えば、日本最高峰の居酒屋の一つではないでしょうか？
刺し盛りは写真の量感で三人前。
刺身で腹を満たすのかと言う量感、そして津軽の鮮度。
ポテサラが美味いのも良い居酒屋の共通項。
勿論出張族には貝味噌などの郷土料理も外せません。
お酒のラインナップは豊富とは言えませんが、ツボを押さえた品揃え。
この日は予定通り、存分に「田酒」を楽しみました。
親父さんの言葉少ない客あしらいがなんだか染みます。外に出れば容赦の無い津軽海峡の風雪。
平成の今に奇跡のように残る北国の漢の居酒屋。
呑兵衛至福の空間です。
ご馳走様でした。
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やまいぬ
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店舗基本情報
| 店名 |
居酒屋ふく郎
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
017-777-3988 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR青森駅から徒歩10分 青森駅から548m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター6席、座敷にテーブル3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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令和二年の葉月も終わりを告げる陸奥の夜。
独り晩酌を傾けに久し振りにあの店行ってみようか••••。
青森駅からは徒歩５分ほど。
『ふく郎』さんのたった5席のカウンターに滑り込んだ。
異様に暑い今年の津軽には先ず「生ビール」である。
なんとお通しはビールにピッタリな鰻！
お通しに凝る店は良い店でないはずがない。
喉を潤しつつ「お刺身ちょっと盛り（980円）」をオーダー。
☆ミンク鯨
•大間のマグロ
•活ホタテ
•ボタンえび
•海峡ミズダコ
ミンク鯨ってこんなに美味いの？
上質な牛肉の赤身とマグロの赤身、それに馬刺のほぼ中間のような絶妙な味わい。
堪らず日本酒にスイッチ。
本日のオススメから「豊盃愛娘（770円）」をオーダー。
しっかりした旨味と爽やかな吟醸香が鮮度抜群な刺身と相まって言葉の出ない美味さ。
美味い刺身ばかり食べていたらダメな奴になると思い、箸休めとクールダウンを意図して冷奴と「田酒（770円）」をお願いしました。
最後は陸奥の夏の味覚「嶽キミ天ぷら（580円）」とレモンサワーで締め。
この店の時間の流れと空気が好きです。
大将はテンパってくるとチョット無口になったり、ワンオペ故随分待たされる事もあるけど気にもならない。
店内のエアコンの効きはお世辞にも良いとは言えず、ジンワリと額に汗が滲んでくる。
それもまたいとおかし。
お店の流れが自分に合っていてコレを心地良いと感じる。
他の人がどうかは知らない。
でも☆3.50って事は、こう言うの好きな人意外と多いんだなーとニヤリ。
名店の良さって、味、値段、サービスだけじゃない。
そんな当たり前を再認識した夜でした。
ご馳走さまでした。