Name: 鱒の介
Address: 新町1-1-20, 青森市, 青森県, 0300801, JP
Telephone: 017-775-9123
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.37

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青森市 × 郷土料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、246_246さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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246_246Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,908件フォロワー3,652人

3.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.2
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.2
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

青森っぽい料理がいろいろ食べれる居酒屋！

食い倒れの旅第六弾　東北ドライブ編
（田園風景がきれいな青森）

夜に訪問。
やっちゃった。油断してた。
目的にしてた「味の札幌」っていう
目当てのラーメン屋が、
やってるだろう時間に行ったら、
時間前なのにすでに閉まってる。
ヤバい。青森の夜は予想以上に早い。
21時にはほとんどのお店が閉まってた∑(ﾟДﾟ)

って事で、1人でいける店を急遽探して、
青森駅前にあったこのお店に訪問。
右往左往してるこういう時の
「お1人様大歓迎」看板はありがたい（笑）

ってか、お店に入っても
目当てのお店に行けなかったイライラと、
予定的にもう青森に寄ることはないので
挽回できない虚しさで、自暴自棄になったので、
値段を気にせず豪華な夕食にしてみたw

ほんと、青森は全て予定通りに行かないなぁ。
当初、予定してたお店は一つも行けず(T ^ T)
自分にとって青森は鬼門か（笑）

で、食べたのは、
郷土料理御前　2,600円
あと、お通し、ビール、消費税で3,795円
自暴自棄になって奮発しすぎたー。

以下がそれぞれの料理。

■お通し
フキを煮たやつ？
うーん、まったく食べれなかった（笑）
クセ強い！

■ホタテの刺身
鮮度はまぁまぁ。
悪くはないけど、そんなにうまくない。
フツーだった。

■ホヤのシソ風味
ホヤ食えた（笑）そんなにクセなかった。
海臭そうで、ダメだと思ってたのに、
全然そんなことなくて、結構あっさりな感じだった。
コリコリしてよかったと思う。

■もずくの酢の物
まずい…なにこれ。
めちゃくちゃ海臭い。嫌いな味。
沖縄のもずくの方が断然好き。
洗練されてないっていうか。
取り敢えずコレは、はずれだった。

■鰊（にしん）の切込み
なんかお酒のアテにいい。
ちょっと独自の味。好みは分かれるかな。

■けの汁
具材が細かく刻まれた味噌汁。
汁物にしては具材の量が多くて、
味噌汁っぽい煮物って言った方が正解かも。
コレは結構好きだった。
青森のせんべい汁といい、
青森のこういう汁物はだいたいうまいって思った

■貝焼き味噌
うん、ちゃんとうまい。
名物でよく見かけるやつだけど、
クセがなくてみんな好きな味だと思う。
基本は卵焼きなんだけど、
ときどき貝の食感がいいアクセント。
ちゃんと名物っぽいもの食べれてよかった。
まぁでも、普段から食べたいってレベルではないかな。

■うど味噌
不思議な味。ごはんにあうやつ。
葉っぱがかなり主張してる。
うーん。好みが分かれる味かな。

にしても、青森の郷土料理ってクセ強いな。
長崎ちゃんぽんやお好み焼き、ゴーヤチャンプル
こういうメジャーになった郷土料理に比べて
この店で食べた料理はクセが強い！！
まるで「田中義剛」みたいだ！！
食べた後もなんかドスンと残る重さがある（笑）

そう考えると、
ローカルタレントからメジャーになった
大泉洋や博多華丸・大吉とかは、
やっぱりみんなに好かれるマイルドさが
ちゃんとあるんだな。
それに札幌も博多も地元の料理は
めちゃくちゃ美味しい！！
そういうのも関係してるのかなwww
まぁ普通に考えれば、その2地域は
日本の中でも経済規模がデカい街だから
もともとのファンが多いってのも大きな要素だと思うけどね。

って事でこのお店は、
青森にきて地元の郷土料理をいろいろ
食べたいって方にはオススメのお店。
クセが強いので好みは分かれると思いますが、
そういう郷土料理好きの方にはオススメのお店。
自暴自棄になりながら頼んでみて下さい（笑）

27

郷土料理御前

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20

ホタテの刺身

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18

ホヤの紫蘇風味

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貝焼き味噌

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12

貝焼き味噌拡大

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鰊の切り込み

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もずく

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9

もずくアップ

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けの汁

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うど味噌

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お通し

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お一人様大歓迎

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田園風景がきれいな青森①

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田園風景がきれいな青森②

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田園風景がきれいな青森③

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鱒の介（ますのすけ）
ジャンル	郷土料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	017-775-9123
予約可否	予約可
住所	青森県青森市新町1-1-20 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	青森駅正面口から徒歩１分（かかって３分）青森駅から272m
営業時間	17:00 - 00:00 L.O. 料理23:00 ■ 営業時間年中無休(12月31日のみ店休) ねぶた祭期間のみ(8月2～7日) 16:00～24:00
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://www.masunosuke.net/index.html
備考	お得情報をメルマガにて発信中です。配信解除はいつでもかんたんにできますので、お試しでどうぞ♪ 【　t+51852@1lejend.com　】上記アドレスまで空メールにて登録OK！
お店のPR	青森駅前の津軽郷土料理のお店鱒の介（ますのすけ）鱒の介がお出しする郷土料理は、明治生まれの婆っちゃ（おばあちゃん）が作っていた素朴な津軽の田舎料理を、忠実に再現したものです。鱒の介では、山菜などの旬のメニューなど四季折々でメニューを変えています。 ...
初投稿者	R*N（17）
最近の編集者	1d0ddc（0） ... 店舗情報（'22/09/24 07:50）マカロフ（0） ... 店舗情報（'21/09/23 19:01）編集履歴を詳しく見る