青森はしじみらーめんも美味い! : 十三湖本家しじみらーめん

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大阪めんま

大阪めんま(804)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]大阪府

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/05訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

青森はしじみらーめんも美味い!

青森でラーメンといえばやはり煮干ラーメンが有名なイメージでしたが、どうやら「しじみらーめん」も人気とのこと。

津軽半島の北西にある「十三湖」は海水と淡水が混ざり合う汽水湖で、栄養豊富なヤマトシジミの良質な漁場となっており、しじみは青森の名産品の1つのようです。

十三湖のある五所川原市にしじみらーめんの人気店があるみたいですが、今回の旅ではそこまで移動する余裕がなかったために、青森市内にあるしじみらーめんのお店に行ってみることに。

青森駅東側の居酒屋や郷土料理が立ち並ぶ中心市街地内、青森駅からは1kmちょい離れた立地の「Prime本町館」という集合施設の中にあるこちらのお店。
本店は青森市内のこちらですが、東京秋葉原にも出店しているようです。

営業時間が夜の20時からという、ターゲットの客層は完全に飲み後のお客さんとしか思えない営業形態。
確かに飲んだ後にラーメン食べたくなる気持ちは非常によくわかります、しかもあっさり系を。

しかし遠征で何軒も回る私にとっても、こういう遅くまで営業しているお店は非常に好都合、夕飯普通にお店を巡った後に、少し小腹をすかせて夜食にありつけます。

メニューはしじみらーめんをベースに、しお、しょうゆ、みそ味。
しお味には「あっさり」と「コクしお」の2種類があります。

トッピングが豪華な特製バージョン、辛さの効いたスペシャルなど。
しじみバターやしじみ汁などのラーメン以外のしじみの一品料理も。

1番人気のしおらーめんあっさり味をいただきます。(^^)

【特製しじみらーめん しお(あっさり)】850円(税込)
透き通ったスープは見た目そのままに、非常にあっさりとした優しい味わい。
全身に染み渡るほどにしじみの旨味が抜群のスープ、ワカメの旨味や風味も相まってかなり美味しいです。

麺は中細の黄色ウェーブ麺、スープとの相性とツルシコ食感が美味。

たっぷりのしじみのトッピング、食べにくさは仕方ありませんがもちろん美味しいので全部いただきます。
スープをよく吸ったお麩がまた良いですね、玉子は塩味玉ではなくゆで玉子でした。

今まで食べて来たしじみ系ラーメン、そんなに多くはないですが、個人的にしじみ系ではトップレベルに美味しかったです。

基本的に貝のラーメンがどんぴしゃの好みなので評価上げがちかもですが。笑

  • 十三湖本家しじみらーめん  - 特製しじみらーめん しお(あっさり)

    特製しじみらーめん しお(あっさり)

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店舗基本情報

店名 十三湖本家しじみらーめん
ジャンル ラーメン、郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

017-773-9555

予約可否
住所

青森県青森市本町2-7-23 本町らーめん館内

交通手段

青森駅から1,209m

営業時間

[月~木]
20:00~翌1:30(L.O.1:15)
[金・土]
20:00~翌2:30(L.O.2:15)

定休日

日曜日

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

32席

(4人掛けテーブル4つ、小上がりの4人掛けテーブル4つ)

個室

携帯電話

docomo

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

moomin49moomin49(60)

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