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2022年1月22日(土)青森シャモロックと豚ガラでとったスープに野菜の甘味が溶け込みGOOD☆田子ニンニクや釜焼きチャーシューも美味しい♪
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ポティー
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ポティーさんの他のお店の口コミ
店名 |
濃厚青森タンメン ふたごや(【旧店名】青森タンメンあっぷる )
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
017-743-5502 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小柳(青森県)駅出口から徒歩約10分 矢田前駅から1,450m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
28席 ( カウンター11席 テーブル席3×4人がけ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 11台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
料理 | 野菜料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 小さなお子様連れでも お食事できるようお子様チェア、子ども座椅子クッションご用意してます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年4月25日 |
備考 |
18万個食突破!まん丸青森餃子のお取り寄せはこちら |
お店のPR |
青森市造道に!うまいタンメンと餃子の専門店
小籠包のように肉汁があふれる餃子は、葉野菜を入れずに作った本格的な肉汁です。鮮烈な田子にんにくの香りと旨みは最後まで大切に味わいたくなる餃子です! |
初投稿者 |
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R4.1.22(土)11:25 訪問
ふらっと青森市までドライブ。今回の狙いは青森の食材にこだわったタンメンが食べられるタンメン専門店のふたごやさん。店の前の専用駐車場に停車し入店です。券売機にて、「元祖濃厚青森タンメン850円」、「刻み田子ニンニク50円」、「熟成釜焼きチャーシュー1枚80円」、「卵かけごはん200円」の食券を購入し、カウンター席へ。タンメンは辛さを3辛まで無料で変更可とのことですが、0辛で。待つこと数分で着丼です。
スープは濃厚ということですが、粘度はなくサラッとした白湯スープ。青森シャモロックと豚ガラのみで作ったスープということですが、野菜を一緒に煮込んでいるので野菜の甘味も溶け出しています。さらっとしたあっさりスープですが、しっかり旨味は出ています。濃厚というネーミングとは少し違う感じもしますが、タンメンとして素直に美味しいと思えます。個人的にはもう少し動物系が強いと嬉しいですね。途中で+50円で追加した別皿の刻みニンニクを投入。相性バッチリで、ニンニク自体も質がいいのが分かります。麺は中太のほぼストレート麺。やや柔らかめの茹で加減で、スープと相性バッチリです。
具は、メインの炒めた野菜と豚肉に加えて、チャーシュー1枚。チャーシューは追加分なのでデフォではついてきません。野菜はモヤシ、キャベツ、玉ねぎ、豚肉などを炒め、それからスープとともに煮たものかと。ゴマ油の香りがよく、このままでも野菜炒めとしておつまみになりそうです。豚肉が割と多めなのも嬉しいです。他にニンジンやコーン、キクラゲも入っています。チャーシューは釜焼きチャーシューとなっており、パッと見カタそうですが、そんなことはなく柔らかく美味しい豚さんです。なお、セットでオーダーした卵かけご飯の卵は卵黄が2つの卵(ふたごやという店名にピッタリ)で、醤油は燻製した醤油で香りがとてもいいです。
青森の食材にこだわったタンメンと美味しい卵かけご飯に大満足。接客も丁寧でいいお店です。どうもご馳走様でした。