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店名 |
中華そば ひらこ屋
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
017-787-0057 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新青森駅より弘前方面へ車で5km 出光スタンド手前 津軽新城駅から575m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年12月1日 |
備考 |
2022/10/5~2023/1/16まで東京ラーメンストリートご当地ラーメンチャレンジ https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13277274/ 出店、改装のため休業後、2023年5月21日リニューアルオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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青森では数々のテレビやネットで話題にあがる超人気店ですね。
最近では、千葉県柏市の家系ラーメンの超人気店、
「王道家」の清水社長とYouTubeでコラボされてます^^
セメント系のスープは数々みてきましたが、
この脂の泡を初め、油が浮きだっているのは初めて見ました!!
煮干の香りが強烈なのは言うまでもありません
【スープ】
豚骨を使ったこいくちラーメンのスープがベースですが、
すすれば煮干が強烈で、
焼いた煮干しをそのまま食べているかと錯覚するくらいです
塩分濃度は高く、ほんのりと後から苦みを感じます。
【麺】
麺は中太麺を使用しており、長方形な断面。
もちろん自家製麺です。
噛めばもっちりとして、少し柔らかめ。
詳しくはブログで詳細を書いています。
https://webdesign-gourmet.com/aomori-01
Twitter:https://twitter.com/web59350062
instagram:https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/