煮干のラーメンを語るならここのお店は外せない : 中華そば ひらこ屋

予算:
定休日
火曜日

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2021/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
¥1,000~¥1,9991人

煮干のラーメンを語るならここのお店は外せない

青森では数々のテレビやネットで話題にあがる超人気店ですね。
最近では、千葉県柏市の家系ラーメンの超人気店、
「王道家」の清水社長とYouTubeでコラボされてます^^


セメント系のスープは数々みてきましたが、
この脂の泡を初め、油が浮きだっているのは初めて見ました!!
煮干の香りが強烈なのは言うまでもありません


【スープ】
豚骨を使ったこいくちラーメンのスープがベースですが、
すすれば煮干が強烈で、
焼いた煮干しをそのまま食べているかと錯覚するくらいです
塩分濃度は高く、ほんのりと後から苦みを感じます。

【麺】
麺は中太麺を使用しており、長方形な断面。
もちろん自家製麺です。
噛めばもっちりとして、少し柔らかめ。


詳しくはブログで詳細を書いています。
https://webdesign-gourmet.com/aomori-01

Twitter:https://twitter.com/web59350062

instagram:https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/

  • 中華そば ひらこ屋 -
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店舗基本情報

店名
中華そば ひらこ屋
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

017-787-0057

予約可否

予約不可

住所

青森県青森市新城山田588-16

交通手段

新青森駅より弘前方面へ車で5km 出光スタンド手前

津軽新城駅から575m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 08:00 - 16:00

      L.O. 15:30

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

25席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

20台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2005年12月1日

備考

2022/10/5~2023/1/16まで東京ラーメンストリートご当地ラーメンチャレンジ https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13277274/ 出店、改装のため休業後、2023年5月21日リニューアルオープン

初投稿者

ルフランルフラン(1)

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