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【0799】百聞は一食に如かず！味噌カレー牛乳ラーメンのバター入り♪
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味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)：830円
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味噌カレー牛乳ラーメンのスープアップ
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麺のリフト
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チャーシュー
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薬味達
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店頭です
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メニュー1
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メニュー２
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店内です
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ペコえもん
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ペコえもんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
味の札幌 大西
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、郷土料理 |
| お問い合わせ |
017-723-1036 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青森駅から徒歩10分程度 青森駅から659m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2420001005367 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター8席、テーブル5席、小上がり9名×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 掘りごたつ式の小上がりがあります。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入口に、喫煙室を設けております。 |
| 駐車場 |
有 まちなか温泉駐車場をご利用ください。1100円以上のご利用で1時間分、1100円未満のご利用で30分の駐車券を差し上げております。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 おむつ替え台等はございませんのでご了承ください |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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「味の札幌 大西」なのに、なぜか青森のソールフードが食べられるお店と聞いて、長くＢＭしてあった。
しかも、味噌カレー牛乳ラーメンが大評判だというのである(驚愕)。
愛する読者の皆さんも予感されるように、美味しいものを沢山混ぜ合わせると、その種類数に反比例して味が徐々にボケてくる。絵具なんかもそうで、最後はウ○○色になってしまう(大爆)。
味噌、カレー、牛乳はそれぞれ美味しいと思うが、混ぜるとお互いの味が干渉しあう気がするのである。
といったところで、愛する読者様のために、この疑問を解消するべく、2019年3月某日20時頃に出撃した。
店内は呑みの締めラーメンを食べる若いサラリーマングループや学生達でいっぱいだった。
チラホラとオヤヂもいたので、やはり青森のソールフードと確認できた。
カウンタ席に座り、予定通り以下を注文した。
味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)：830円
注文後約7,8分位で着丼した♪
一目見た印象は、白味噌を使った味噌ラーメンのような感じを受けた。
具はチャーシュー、わかめ、もやし、シナチクにバターがトッピングされていた。
麺は、味噌ラーメンの元祖「味の三平」が採用している西山製麺ではないかと感じた。
さっそくスープからいただいてみる♪
昔、どさん子ラーメンで食べた記憶のある札幌味噌バターラーメンのスープがベースで、そこにカレーと牛乳が入っている感じを受けた。
もっと言うと、味噌、カレー、牛乳が三位一体となったスープの旨みをバターが触媒となってさらに昇華させた印象を持った。言い方を変えると、それぞれの味がうまく絡み合って相乗効果を発揮しており、そのバランスが素晴らしくて、とても美味しいと思った。
これは食べてみない限り、絶対にわからない味だと思う。百聞は一食に如かずだ！
麺は西山製麺との先入観があったためか「多加水熟成麺」という気もしてきたし、何よりもスープに合っていて美味しいと思った。
また、チャーシューも美味しかった。
総じて言って、大満足した。
こちらは1970年代後半に、札幌ラーメンを青森に広めようとして札幌から青森に来て出店したお店だと聞いている。この味噌カレー牛乳ラーメンの味の組み合わせを完成させるまでの苦労は大変なものだったと思う。
心から、いつまでもいつまでも青森で頑張って欲しい名店だと思った。
そんなことを考えながら、お店を後にした。