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店名 |
六兵衛(ろくべえ)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
017-776-5639 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
青森駅 徒歩5分 青森駅から619m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
初投稿者 | |
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六兵衛@青森県青森市
・お通し(ばい貝煮付け) 450円
・刺身の三点盛り 450円
・貝焼みそ 450円
・むつ八仙 一合600円
・田酒 一合600円
青森駅から徒歩約7分。駅前繁華街のアーケード商店街沿いにある地下店舗の居酒屋。
最初は旅番組で紹介されていた別の居酒屋を目指して行ったが、そちらのお店が夜9時前に早仕舞いだったので、途中で見かけて「このお店は絶対いい店に違いない」とビビッとアンテナが反応していたこちらのお店に引き返してきた。
個人的に事前情報なしで良いお店かどうかの判定基準として、以下の3つのポイントを見ているが、今回は全部クリア。
(1)お店の外観が派手すぎず落ち着いた雰囲気
(2)料理写真やメニュー金額を外にデカデカと掲示していない
(3)地下/空中店舗や繁華街のはずれの裏通りなど一見すると不利な立地の老舗
長い間真面目に商売していれば必ず地元の常連客がいるので、ちゃんとしたお店ならわざわざ人通りの多い場所で一見客を相手に派手にアピールしなくても商売が成り立っているものだ。
看板の店名の上にある「たる酒と貝焼」というのも渋くていい。階段を下ったところに「おかげさまで四十年ありがとうございます」という案内を見つけて確信。ここは間違いなく良い店だ。
薄暗い店内はカウンター6席とお座敷3テーブル合わせて20席程度。ねぶたのポスターや金魚ねぶたの灯りが雰囲気抜群。BGMは有線の昭和歌謡曲メドレー。
お通しはばい貝の煮付け。こりゃもういきなり日本酒案件だ。ビールはパスして一杯目から「陸奥八仙」をチョイス。青森のお酒はすっきりした甘口が主流。
刺身三点盛りはブリ、サーモン、イクラ、白身はヒラメかな。これで450円は相当なサービス価格だ。刺身の厚みもあってヒラメはもっちり、サーモン、ブリは引き締まった身の食感。鮮度も申し分ない。
青森といえば日本海、津軽海峡、太平洋の全てに面しているので、同じ魚でも産地によって味わいもずいぶん変わるそうだ。津軽海峡や日本海は潮の流れが早いので引き締まった筋肉質な身で、太平洋は穏やかな海なので魚の身にも脂が乗っているそうだ。
津軽の郷土料理といえば、看板にも書かれていた貝焼みそ。日本酒も満を持して「田酒」をオーダー。ホタテの出汁と卵と味噌。日本酒がグイグイ進む味わい。これ一品でお酒一合いけちゃう。450円とリーズナブルだけどホタテの貝柱もしっかり大粒のものが細切れで入っている。
雰囲気、味、価格と100点満点の名酒場だ。元々目指していたお店が早仕舞いで急遽下調べなしで入ったけど、大当たり。自分の勘の良さを褒めてあげたい。