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店名 |
長尾中華そば 西バイパス本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
お問い合わせ |
017-783-2443 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「青森市浜田3-1-1」から移転しています。 |
交通手段 |
[新青森駅から] 新青森駅から882m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
51席 (カウンター5席、テーブル24席、座敷22席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台程度(他店舗との共用駐車場) |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年8月3日 |
お店のPR |
津軽煮干しラーメンを全国へ!
店主は自他ともに認める「煮干し好き」。スープのベースとなるのは、ヒラコ、ウルメ、カタクチ、シロクチの4種類の煮干しからとったダシ。主に鳥取県の境港産のものを厳選して使用しています。津軽地方で古くから愛される煮干し中華は、このダシが命。状態に合わせて下処理を変えるなど、ダシのためには手間を惜しみません。また、麺は「中太麺」「細麺」「手打麺」からお好きな麺が選べます。 |
関連店舗情報 | 長尾中華そばの店舗一覧を見る |
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2018.08.10(金)10:45 1回目の訪問
青森県青森市三好2-3-5
国道7号線沿いにあるラーメン店
7日間にわたる東北・信越地方一周ドライブ3日目。
3日目は秋田県由利本荘市から国道7号線、279号線などを走り本州最北端の大間崎まで385kmの行程。
青森まで来たので"津軽煮干しラーメン"をいただいてみようと思いその有名店「長尾中華そば」に伺った。
金曜日の10時45分に訪問。
駐車場は他店舗との共用で15台くらいは止められる。
店内はカウンター席とテーブル席があり半分くらい埋まっていた。
カウンター席に腰掛けて今回は店主おすすめの「こく煮干し」730円をオーダー。
麺は手打ち麺、中太麺、細麺から選べるが中太麺を選択。
注文して6〜7分で提供。
煮干しの良い匂いがする。
具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ。
スープは豚と鶏の白湯スープと濃厚な煮干しスープを合わせたダブルスープで、口当たりが良くまろやかでコクがある。
エグ味はそんなに無く、煮干しのコクと旨味がしっかり感じられてうまい。
麺はモチモチ感のある縮れ中太麺。
スープとの絡みは良い。
まろやかでコクがある美味い煮干しラーメンだった。
朝7時から営業しているので朝ラーもできる。
ご馳走さまでした。