無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
くわもちじんぺいさんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
移転
くどうラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR青森駅、徒歩5分。 青森駅から542m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
1949年11月 |
お店のPR |
いわしの焼干し醤油ラーメン専門店!
陸奥湾特産のいわしの焼干しを主とした出汁に豚骨・鶏ガラを合わせた |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
2019年7月
ラーメン中 税込500円
青森駅近くに宿泊したので、「朝ラー」にするべく素泊まりプラン。いそいそとチェックアウトし、目的の店に向かう。時計を見ると、チッ気合が入り過ぎたか。8時開店なのにまだ15分もある。なんと創業以来70年の古参店。しかも、イワシを煮るのでなく「焼き干し」にした物を使う伝統的青森ラーメンを提供する店だ。煮ない分、イワシの旨みも逃げにくく、一説によると煮干しの数倍だという。
店に着くと、時間前なのに開店していたのでためらわず入店。うひひー、一番客だぜ。券売機で「ラーメン中」税込500円を買い、オーダー。窓辺のカウンター席に着いて今日の予定確認などをゴソゴソやっていると、まだセルフのお冷やも用意してないうちに着丼。
麺は22番極細麺で強い縮れ。硬めの茹で上げが好ましい。刻みネギ、メンマ、チャーシュー2枚のシンプルなトッピング。チャーシューは硬い昭和スタイル製法だ。
スープは鶏・豚等の素材無しのイワシ焼き干しメイン。すっきり透き通っている。チャーシューの煮汁を使っていてもよさそうなものだが、表面には油の一滴もない。最近の濃厚ニボラーメンとは対極をなす、引き算の煮干しラーメン。シンプルなだけに、ネギやメンマに変な風味が付いただけで台無しになりかねない。
まさしく、青森の港湾関係者が毎朝のように食べて飽きなかったという伝統的ラーメン。ゴチになりやしたあっ。