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青森市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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くわもちじんぺいTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,260件フォロワー1,659人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

青森弾丸ツアーその3

2019年7月
ラーメン中税込500円
　青森駅近くに宿泊したので、「朝ラー」にするべく素泊まりプラン。いそいそとチェックアウトし、目的の店に向かう。時計を見ると、チッ気合が入り過ぎたか。8時開店なのにまだ15分もある。なんと創業以来70年の古参店。しかも、イワシを煮るのでなく「焼き干し」にした物を使う伝統的青森ラーメンを提供する店だ。煮ない分、イワシの旨みも逃げにくく、一説によると煮干しの数倍だという。
　店に着くと、時間前なのに開店していたのでためらわず入店。うひひー、一番客だぜ。券売機で「ラーメン中」税込500円を買い、オーダー。窓辺のカウンター席に着いて今日の予定確認などをゴソゴソやっていると、まだセルフのお冷やも用意してないうちに着丼。
　麺は22番極細麺で強い縮れ。硬めの茹で上げが好ましい。刻みネギ、メンマ、チャーシュー２枚のシンプルなトッピング。チャーシューは硬い昭和スタイル製法だ。
　スープは鶏・豚等の素材無しのイワシ焼き干しメイン。すっきり透き通っている。チャーシューの煮汁を使っていてもよさそうなものだが、表面には油の一滴もない。最近の濃厚ニボラーメンとは対極をなす、引き算の煮干しラーメン。シンプルなだけに、ネギやメンマに変な風味が付いただけで台無しになりかねない。
　まさしく、青森の港湾関係者が毎朝のように食べて飽きなかったという伝統的ラーメン。ゴチになりやしたあっ。

12

ラーメン中

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10

22番細麺

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10

朝の光が写りこんだスープ

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8

お店

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転くどうラーメン移転前の店舗情報です。新しい店舗はくどうラーメンをご参照ください。
ジャンル	ラーメン
住所	青森県青森市新町1-6-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ青森駅、徒歩５分。青森駅から542m
営業時間	■営業時間 8:00～16:00 ■定休日木曜日
予算	～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	32席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/kudohramen/
オープン日	1949年11月
お店のPR	いわしの焼干し醤油ラーメン専門店！陸奥湾特産のいわしの焼干しを主とした出汁に豚骨・鶏ガラを合わせたあっさりして飽きのこないスープ。麺は自家製の多加水麺。特大・大・中・小のサイズから選べます！ ...
初投稿者	coo101112（13）
最近の編集者	TOM775（2039） ... 店舗情報（'14/10/01 12:10） Sariこと熊太郎（939） ... 店舗情報（'14/03/29 18:16）編集履歴を詳しく見る