麺屋新月
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋新月（メンヤシンゲツ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0184-74-7380 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「横手市平鹿町浅舞福田286-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
薬師堂駅から54m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 14台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年6月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「麺屋 新月」に行ってきた。
場所は由利本荘市薬師堂。
「なかみち」の道路挟んで斜め向かいあたりにあります。
近くには「とり・とん」なんかもあります。
駐車場完備。
内観は新しくやったようで、キレイです。
白とブラウン基調の、明るい雰囲気。
カウンター、テーブル、小上がりあり。
食券式となってますので、まず券売機へ。
メニュー写真は貼ってありますが、初訪時は予習した方がいいかも。
味噌、塩、醤油をベースに、背脂、バターコーン、辛味噌、野菜、煮玉子等でバリエーションをかなり増やしてる感じです。
つけ麺、手作り餃子、マヨチャーシュー丼等もあり。
オーダーは一番人気と言う「背脂醤油ラーメン」760円
スープ
・・・白濁スープっぽく見えますが、背脂がビッシリ浮いてるだけでベースは透明醤油スープです。
背脂は細かく口当たりが良いですね。甘さとまろやかさをアシストしてます。
ベースとなるスープの方も、適度な甘みとコクがあります。肉ガラ野菜ベースと思われます。
そこに若布の風味が乗っかってきますね。
後味がちょっと舌にひっかかる感じなのは気になりましたが。
麺
・・・標準径ウエーブ。
よくあるタイプよりもやや粉の密度が高く、それが適度な歯触りと粉の香りをもたらしてますね。
チャーシュー
・・・ちょい薄切りのロールバラ。
脂は蕩ける煮込み加減。オーソドックス。
メンマ
・・・径不揃いながら、ちょい太めのものも。
ごく軽い酸味を伴う、クラシカルな仕上がり。
他ネギ、若布、海苔。
突出したところは無いけど、まとまりは感じられました。
御馳走様でした。