この口コミは、h.takayamaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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h.takayama 口コミ884件フォロワー670人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問2回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ここ数年お邪魔している、由利本荘市矢島町の酒蔵開放。その際にこちら「ゑびすや」さんに寄るのが定番になりました(#^.^#)

由利本荘市矢島町にある酒蔵は二つ、「天寿酒造」さんと「佐藤酒造店」さん。新型コロナウイルスの蔓延により酒蔵開放は中止になりましたが、朝しぼりの販売は行われるとの事で今年も訪問(^^)v

酒蔵に向かう途中、いつものように入店。１１：５０頃の到着、例年でしたら行列が出来るほどなんですが、空席があり待たずに着席出来ました。これもコロナウイルスの影響でしょうね(￣▽￣;)

オーダーはもちろん、「生姜ラーメン」を(*^^)v　今回は「鶏肉」のトッピングもしちゃいました！

秀逸なのは、やっぱりスープです！野菜で取った出汁は、透き通ったその色からは想像できないほど野菜のうまみが凝縮されており、しかしそれでいて見た目通りのすっきり感も味わえる仕上がり。本当、洋食の野菜スープと遜色ない旨さです。

麺は、全粒粉の若干ウェーブがかったてはいますが、ほぼストレート麺。どちらかと言えば柔らか麺で、その食感が野菜出汁のスープにこれまたよく合うんですよね(#^.^#)

お勧めなのが、お店オリジナルの「辛味」　ごま油ベースの辣油です。これを一匙入れると、ごまの風味と香りと旨味がプラスされ、よりスープのうまさが引き立つんです。

来年はいつも通り酒蔵開放が行われ、これもいつも通り生姜ラーメンを食べることが出来ることを祈念してます。

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2019/02訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

念願の由利本荘市矢島町の「ゑびすや」さんの看板メニュー「生姜ラーメン」を食べることができました(*^^*) 上品な塩スープにレモンの酸味と生姜の辛味と香りが効いてます。中細縮れ麺が、また良く合います。そして由利本荘方面の定番「しね（固い）鶏肉」ももちろん入ってます(#^.^#) 自家製ラー油を入れると、これまた違う味を楽しめます。是非また行きたいお店ですね(*´꒳`*)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ゑびすや
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	0184-55-3555
予約可否
住所	秋田県由利本荘市矢島町城内築舘146-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	由利高原鉄道鳥海山ろく線の矢島駅から徒歩で約１２分日本海東北自動車道の本荘インターから車で約２５分矢島駅から626m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 14:00 土・日・祝日 07:00 - 09:00 11:00 - 14:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	30席（相席大テーブル10席、小上テーブル5×4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有約20台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2009年11月1日
初投稿者	凡人３号（1）
最近の編集者	tsuyo3771（0） ... 店舗情報（'21/09/24 22:07） daik53（0） ... 店舗情報（'19/08/22 18:34）編集履歴を詳しく見る