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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン勝負
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
羽後本荘駅から1,539m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「ラーメン勝負」に行ってきました。
秋田市中心部からは、下道で片道40km台前半ってとこでしょうか。
主要道路沿い。「おやじ本荘店」がすぐ近くにありました。
P完備。
店内はテーブル、カウンター、座卓の構成。
読み物結構充実。
「焼肉ラーメン」750円
この店は麺の種類が選べ、さらに麺の茹で加減、味の濃さ、辛さ、スープ全餡がけ等いかようにも調節可能というのが特徴でしょう。
辛さは10段階で、0～7は無料で調節可。8～10はプラス料金となります。
スープ
・・・辛さは指定せず。全餡がけがデフォでした。
とろみが減弱する速度は遅めで、終盤まである程度キープされててGOOD。
塩カドのない肉ガラ野菜ベースと思われ、スルスルと入ってきます。
個人的にはもっと強くてもいいと思いますが、ちゃんと具材を焼いた香りがスープ全体に行き渡ってて、プチ中華料理店的雰囲気でなかなか美味しいです。
相対的に強めの甘みも心地よし。
豆板醤がごく微量入ってるようで、たま～に後味でふわっと登場しました。
麺
・・・中細、太麺、極太麺からチョイス可。極太麺で。
「傾奇者」使用とのこと。
ツルっとしてムッチリした歯触り。
まぁ全餡がけの焼肉ラーメンの場合は中細が合うと思いましたけど、コレはコレでなかなかのイケ麺でした。
具
・・・豚バラ、もやし、玉ねぎ、ニラなんかだったかと。
この店では「何をオーダーし、どうカスタマイズするか」で印象が大きく変わってくる気がしました。
自分好みのカスタマイズを見つけに行くのも、面白いのではないでしょうか。