ドン・キホーテ
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店舗基本情報
| 店名 |
ドン・キホーテ（スペイン地中海料理 Don Quijote）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理、イタリアン、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0184-23-4489 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
羽後本荘駅 徒歩10分 羽後本荘駅から478m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お店のPR |
本場スペインの味
さきがけonTheWebより。実際にスペインを何度も訪れた店主が､可能な限り現地の味を再現した料理を提供｡オリーブオイルはスペインから直輸入したものを使用｡脂っこくなく､さっぱりした後味とオリーブの風味が楽しめる｡魚介のエキスがギュッと詰まったパエリアは絶品｡3日前までの予約で、予算に応じて季節感あふれる料理を提供中。 |
| 初投稿者 | |
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「Don Quijote」に行ってきた。
場所は由利本荘市。
住宅街エリアでしょうか。ナビはあった方が良さそう。
駐車場あり。
内観は、歴史を感じるややくすんだ白壁。
天井は高く、ダークブラウンを中心に奢ったテーブル＆チェアとカウンター。
壁にはスペインの調度品がいろいろ飾ってあります。
ワインはKIRINの冷蔵ケースに（笑）
カウンターの所には、原木のハモン・セラーノ・レゼルバがありました。
エスプレッソマシンは、恐らくラ・チンバリーの1グループ。
グラインダーもラ・チンバリーで揃えている様子。
メニューを見る・・・
タパスやパエリアなどスペイン料理がメインと思われ、黒板書きのランチメニューにはパスタやピッツァ各種が載ってたりもしました。こりゃあ旨いワインが呑めそうな感じです。
オーダーは「パエリア・ア・ラ・バレンシア（2人前）」3200円
オーダーは2人前～可となっております。
サラダが付きます。
まずサラダ
・・・ドレッシングが絶妙。
ヴィネガーがクッキリ効いたもので、野菜のすりおろしが入ってます。
この酸味と、コーンの甘さがGOODマッチング。
トマトなんかも質良し。
パエリア
・・・オーダーが入ってから炊くので、ある程度時間がかかります。
マスターがやってきて、まずスープを吸ったライスを1口食べてみるように取り分けてくれます。
すんげえ出汁効いてるなぁ。魚介の出汁だけでなく、元々のブイヨンがしっかりしてるからこその旨みでしょうな。
んでおコゲをはがしながら豪快に混ぜて、最後にレモンを、皮を下にして握りつぶすように搾ってくれました。
写真を撮る間もなく、速攻で混ぜていただいたので掲載画像は混ぜ終わった後です。つまり2口分のライスと搾ったレモンが引かれた状態です。
有頭海老、イカ胴、アサリ、ムール貝、鶏モモ、隠元、玉ねぎなんかが入ってたかと。
これら材料もよく熱が入ってて香ばしく、さらにおコゲで香ばしく、そしてスープやオリーブオイルの旨みがシッカリ効いてて、それを効果的に引き締める、多めに搾ったレモンの風味・酸味・・・・
完璧な調和です。
この使い込んだパエリアパンからも、相当にいい風味が米に移ってそう。
因みに米は、山形県産イタリア米を使用という拘りぶり。
最高のパエリアでした。
今度はタパスとかで一杯いきたいなぁ・・・