ラーメンはラーメンラーメンラメラメ : 清吉そばや

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亜喜丸

亜喜丸(1925)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/10訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

ラーメンはラーメンラーメンラメラメ

中華 550円


北陸行脚4件目は羽後本荘(うごほんじょう)の「清吉そばや」さんにて。
朝から営業されてるので出来れば朝ラーとして利用したかったですが、行程的にちょいと無理があったので夕刻の訪問であります。

こちらがどういうお店なのかは細かい下調べナシ。
フラットな状態でフラッと訪問(シャレ)という訳であります。

お店に着いてみると…

……これ営業してんのかな?
ん…入り口は正面か…

…引き戸を開けてみると…
お?何やら料金所みたいなカウンターが。

 店員さん:「何になさいますか?」
 自分:「えーと…?」
 店員さん:「そちらにメニューが」

…あ、左側の壁を見るとメニューがかかってるわ。

 自分:「中華、お願いします」
 店員さん:「大盛?普通盛り?」
 自分:「あ、普通盛りで」
 店員さん:「じゃあ550円です」

盛りも伝えないといけないのね。
白札を受け取り適当な席へ。
ちなみにお水はセルフです。
広々した店内だな~…
中途半端な時間だった事もあって先客1名、後客1名とスッカスカ。
しかし18時で営業終了って早いよな…朝飯需要がそんなにあんのかな?

なんて考えてると配膳。
見た目はどシンプル。
では早速イタダキマス!

《スープ》
基本的にはオーソドックスな鶏ガラ出汁の醤油スープ。
しかしジューシーな鶏の旨味と香ばしい醤油、そして適度な油感が相まって味に厚みあり!
ススっと軽く飲める系統ではありますが物足りなさは感じませんね。
良いです。
これは良いクラシカル。

《麺》
黄色い中細のちぢれ麺。
これまたクラシカルな麺ですね。
さっきノーかんすいの伊藤さんで食べた所だからか、少し香るかんすい臭も逆に味に思えますわ。
やっぱこういう中華麺の方が好きだな~。

《トッピング》
鶏肉とネギ、そしてメンマと超シンプル。
鶏肉はかなり硬いですが、これが噛む度に旨味が出てきて意外と悪くない。つか好き。
ちなみに「しね肉」と言う卵を産めなくなった老鶏の肉なんだとか。

以下、とあるブログから引用
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
年とった鶏の肉を噛むと若鶏の肉とは違ってなかなか噛み切れない。
固く筋張っていて、口の中で小さくならないので、飲み込むわけにもいかない。
そういう時、秋田の方言で、「この肉、しねなぁ」というらしいです。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

”老鶏の硬い肉”と言うと惹かれませんが、ここのラーメンのお肉に生まれ変わった肉は美味し。
これ肉増しにしても良かったなぁ。
全く辛みがなくシャキシャキなネギ、全くスジがないシャクシャクなメンマも良い感じでした♪


ごちそうさまです。
図らずも異なるクラシカルスタイルのラーメン連食となりましたが、
やっぱラーメン野郎としてはラーメンはラーメンラーメンしてる方がラーメンらしくて好きなラーメンだな、と思いました。

  • 清吉そばや - 中華 550円

    中華 550円

  • 清吉そばや - 中華麺。

    中華麺。

  • 清吉そばや - 外観遠め。

    外観遠め。

  • 清吉そばや - 外観近め。

    外観近め。

  • 清吉そばや - メニュー1。

    メニュー1。

  • 清吉そばや - メニュー2。

    メニュー2。

  • 清吉そばや - 内観1

    内観1

  • 清吉そばや - 内観2

    内観2

  • 清吉そばや - 内観3

    内観3

  • 清吉そばや - 卓上調味料類

    卓上調味料類

  • 清吉そばや - 注文品別にこんなの受け取ります。

    注文品別にこんなの受け取ります。

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店舗基本情報

店名 清吉そばや
ジャンル ラーメン、そば、うどん
予約・
お問い合わせ

0184-22-1221

予約可否
住所

秋田県由利本荘市上横町28

交通手段

羽後本荘駅から1,015m

営業時間・
定休日

営業時間

6:00〜18:30

日曜営業

定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

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席・設備

席数

68席

(テーブル34席 座敷32席)

個室

禁煙・喫煙

分煙

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駐車場

12台

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

備考

開店時間は8:30だが仕込みが早ければその前に開けることもあり
↑お店に電話して現在の営業時間を確認。訂正。(2016/9/2)

初投稿者

jinkarujinkaru(0)

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