Name: 麺屋 史
Address: 千石町1-7-8, 湯沢市, 秋田県, 0120857, JP
Telephone: 0183-55-8930
Price range: ～￥999
Rating: 3.41

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routast 口コミ3,926件フォロワー2,897人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク-

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

3.7

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

裏路地の名店！

湯沢の警察署の裏路地にひっそりとあるらーめん店。
ナビにしたがっていくと間違っているんじゃ？と不安になるぐらいの隠れっぷりです。

土曜日17時のオープン直後、さすがに先客なし後から1組。
店内はカウンターとテーブル席で広々としたオシャレ感のある作り。

注文したのは、「特製らーめん(\800)」。
待つこと5分ほどで到着。

まずはスープを一口。
鶏ガラ、豚骨、和風魚介で取ったという出汁はコクが深くてうまい！
まろやかさのある舌触りに鼻を抜ける節などの複雑な香りがめちゃ好みです。
塩分控えめらしいけどしっかりとした味付けで甘口なのが県南の特徴っぽい。

麺はカネジン製麺の細平打でプリッとした歯切れのいい食感。
もうちょっと太くてもいい気がするけどこれもなかなかです。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、追加の味玉。
チャーシューは秋田県産豚肩を使用していて厚切りでとろける食感。
ちょっと脂身が多くてしつこかったのでこれは特製増量じゃなくて1枚で十分かも。

味玉はしっかりと味付けされていて黄身も濃厚でいい仕上がりでした。

柚子とか粗挽き黒胡椒とかも相性よさそうで卓上にぜひおいて欲しいかも。
青葉とかつじ田などのテイストも感じられてのインスパイアしているのかな。
ふとそんな感じのする部分があるけど決してマネではないように感じられます。

こだわりを感じる次回は何食べようかな？と楽しみになってしまう再訪を誓う一杯でした。

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”麺屋史”の外観。

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店内の様子。

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卓上備品。

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$麺屋　史 - ・「特製らーめん(\800)」$ 3

・「特製らーめん(\800)」

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2

カネジン製麺の細平打でプリッとした歯切れのいい食感。

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お品書き。

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1

お品書きの裏。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋　史
ジャンル	つけ麺、ラーメン、麺類
お問い合わせ	0183-55-8930
予約可否	予約不可
住所	秋田県湯沢市千石町1-7-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	お車の方(駐車場７台有）電車の方(湯沢駅から徒歩10分）湯沢駅から710m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 L.O. 14:10 月定休日 ■ 営業時間（スープ・材料切れ次第終了）夜営業：休業中
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	18席（４人席×2、２人席×2、カウンター6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有７台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可子供用食器、キッズチェアー有
ホームページ	http://touhoku.me/menyafumi/index.html
オープン日	2013年6月15日
お店のPR	姉妹店「鰯の史」でも石孫味噌のみそらーめんを提供中です。麵屋史28日は限定メニューのみです正社員月給２２万～３０万、パートさん、アルバイト800円↑募集中です！ラーメンの好みは千差万別です。店主がサラリーマン時代に全国のラーメンを食べ歩き、いろんな嗜好のラーメンが食べられるお店を目指しました。あっさり系が好みの方へは’中華そば’を、こってり系が好みの方には’らーめん’をプリプリの麺を楽しみたい方、暑い時には’つけ麺’をご用意しました。その日の気分に合わせてお楽しみ頂ければ幸いで...す。
初投稿者	さくっと７（142）