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店名 |
八兵衛(はちべえ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0182-32-5587 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
横手駅から253m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (カウンター×4席 5名掛けテーブル×4席 6名掛け小上がりテーブル×1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 約15台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2018年4月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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「中華そば 八兵衛」に行ってきました。
場所はざっくり言って横手市街地エリアなんですが、主要道路から住宅エリアに少し入った立地。
市外の人が偶然通りががる、ということはほぼ無いと思われます。
「男寿狼」に通ってる人なんかは、車なら近めで行きやすいかと。
P完備。
内観新しく、ライト色のウッドとホワイトを効果的に奢ったキレイでくつろげる雰囲気。
テーブル席、座卓、カウンターの客席構成。
店員さん明るし。
券売機による食券式。
「中華そば シャンコメン」650円
スープ
・・・鶏ベースと思われますが、過不足ないコク、塩カド皆無で優しいカエシ、体にスーッと沁みるような塩味。
鶏?も脂の風味が強すぎず、少し和出汁の雰囲気も漂う、トータルでとっても優し〜い味わいになってます。
麺
・・・シャンコ麺(香娘麺)ですから、もちろん多加水平打ちウエーブになってます。
ツルッツルで、この径なりにモチムチとした食感・・・この独自性がGOODですね!
肉
・・・皮付き鶏モモと思われますが、いわゆる「しねぇニグ」ですね。
親鶏と思われ、キュッキュとした硬めの歯ごたえがイイですね^^
この鶏自体も上質なものに感じました。
メンマ
・・・素材そのものの味わいが生きた淡味ですなぁ。
柔らかさの中に、適度な繊維感。
他ネギ。
中高年には懐かしく感じられ、若い世代には逆に新鮮な、秋田県人好みの一杯かと。
コクとか甘味は派手じゃないので、かなり大きくカテゴライズした時に同じところに入りそうな秋田市「ひない軒」程は万人ウケしないだろうけど、これから老若男女に愛される店になりそうな気がしました。
ごちそうさまでした。