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ジュエーメ
（giueme）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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050-5571-7618
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大曲の食材を駆使した極上イタリアン
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入口
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フェンスに囲われた外観
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周辺はこんな景色
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外観
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入口
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入口
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看板
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入口
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店内
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店内
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店内
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セッティング
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セッティング
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樺のコースター
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前菜
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前菜
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フォカッチャ
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ファジョーリ
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ファジョーリ
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全粒粉パン
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メニュー
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コルツェッティとハタハタのアクアパッツァ
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コルツェッティとハタハタのアクアパッツァ
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そば粉のパン
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国産牛すね肉の煮込み
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国産牛すね肉の煮込み
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コーヒー
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ドルチェ
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ドルチェ
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小菓子
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ガレットブルトンヌ
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ガレットブルトンヌさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ジュエーメ（giueme）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-7618 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※ランチ、ディナー共にコース料理でのご用意となっており、事前にコースをお決め頂きます。コースはテーブル共通とさせて頂きます。また料理内容は全てお任せとなりますのでアレルギーのある方はご相談ください。お食事後のご予定によりお時間に限りのある方はご予約時にお伝えください。前日までのご予約にご協力ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
お車でお越しの場合：大曲ICから大曲西道路に入り、和合入口交差点（13号線バイパスとの十字路）を左（秋田市方面）へ。左手にヤマダ電機様などを見ながら直進し、次の十字路であります「戸蒔」交差点を右折（左折するとイーストモールさん）。すぐに左手にコインランドリーが見え一つ空き地を挟んだ左手、駐車場付きの木の塀で囲まれた一軒家レストランが当店となります。 大曲駅から2,528m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
コペルト￥３８５ ※5月1日よりコペルトは￥５５０としてコース料金に組み込み別途サービス料10%を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 約10台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 誠に申し訳ございませんが、安全面を考慮しお子様のご利用は小学生以上とさせて頂きます。また、お子様用のメニューのご用意はございませんので大人と同じコースのご注文をお願いいたします。 |
| ドレスコード | ドレスコードはございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月14日 |
| 電話番号 |
0187-73-5053 |
| 備考 |
※ドリンク持ち込みに関して：グラスチャージという形でグラス一脚につき￥550頂戴いたします。 |
| 初投稿者 |
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秋田市内から車で小１時間で、大曲に。
広い駐車場の奥に、フェンスで囲われた一軒家イタリアンです。
玄関までのエントランスが石畳で、緑も配され、料亭に入るかの
ような期待感が膨らみます。
店内も、薄ピンクのクロスのテーブルがゆったり配され、
イタリアの田舎屋のような造りで、落ち着いた雰囲気。
テーブルには、秋田の特産、樺のコースターが。
シェフは、世田谷の「フィオッキ」で修業をしたとのこと。
大曲のご出身で、周辺の食材を駆使し、この地域の振興に
なれば、という思いでやっています。
シェフが自ら育てた野菜も数々使用され、
「フィオッキ」を彷彿とさせる料理も登場。
サービスの女性は、とても朗らかで、よく勉強していらっしゃり、
とても好感が持てます。
ランチは、５コース。
この日は、３５００円のコースをお願いしました。
１、前菜盛り合わせ
＊シェフ自家製の小松菜とジャガイモのスープ
＊ホワイトアスパラガスのプリン
＊秋田ウサギのチロル風
なんと、秋田ではウサギはよく食べるそう。
峰吉川の吉川さんが育てたウサギ
ザワークラウトを詰め、トレンティーノの
スペックと一緒にロールに。
＊北海道さくらます、ペペローニのテリーヌ
比内地鶏の卵で作った自家製マヨネーズで。
＊秋田産つぶ貝
＊からし菜、サラダほうれん草、増田農園のさやえんどう
ここで、埼玉の増田農園の野菜に出会うとは。
２、ファジョーリ
ベネト州のズッパ
イタリアの白いんげん、金時豆、
北海道産うずら豆にトマトベース。
これぞ、まさしく「フィオッキ」で
お馴染みの味。
どっしりと濃度があります。
３、コルツェッティとハタハタのアクアパッツァ
お～～～、ここで、ハタハタと出会うとは。
ハタハタといえば、冬の魚、と思いがちですが、
冬場はぶりこ（卵）をかかえているので、
実は身はうすいそう。
このハタハタは、兵庫産とのことですが、
実に滋味深く、正直、ハタハタがこんなに
美味とは、初めて思いました。
パスタは、木の型で模様を押したコルツェッティ。
リグリア地方のパスタです。
あさりの出汁としょっつるがコクを出し、美味。
４、国産牛すね肉の煮込み
赤ワインとスパイスを駆使し、
独特の風味が。
添えられたポレンタがなめらかで美味。
５、ドルチェ
＊パンナコッタ
アメリカンチェリーのコンポート
＊バナナタルト
独活のソース
なんと、シェフの実家の裏山でとれた
独活とのこと。 このロケーションならでは。
＊ピスタチオのジェラート
６、小菓子
＊アニスとアーモンドのカントゥッチ
＊メレンゲとアーモンドのブルッティ・マ・ヴォーニ
７、コーヒー
ブラジル パッセイオの豆
パンは、
＊シチリア岩塩とローズマリーのフォカッチャ
＊全粒粉パン
＊そば粉パン
角館のそば切り長介さんのそば粉
この価格で、この内容はものすごく頑張っていらっしゃると
思います。
なによりも、すぐそばで採れた、採れたて、摘みたての
野菜の力強いこと。
そして、郷土を思うシェフの志。
郷土素材を駆使しながらも、しっかりしたイタリアの基礎が
あり、オリジナリティも豊か。
大曲に、名イタリアンあり。