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鶏ガラの太麺中華、煮干しは中細ストレート。
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 佐藤
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大曲駅から1,593m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年11月28日 |
| 備考 |
十郎兵衛の２号店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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秋田県大仙(だいせん)市といってもとてつもなく市域が広いのですが、昔からの中心は旧大曲市の駅周辺。
今は13号線のバイパスが東側を通っていて、生活関連店舗や大型ＳＣは軒並みそちらへ。
ご多分にもれず、大曲駅前では空洞化の問題が言われて久しいエリアです。
旧市街とはいえ、古い建物が多いわけでなく、至って整然とした街並み。
市役所や市立病院なども近い生活道路沿いにある人気のラーメン屋さんで、お昼ごはんをいただいて行くことにします。
この「佐藤」さん、自家製麺が自慢のお店。
ちょうどお昼時だから、街の若い人たちが結構やってきています。
券売機の前で逡巡しながら、相方とともに鶏ガラ系の太麺と、煮干し系の中細麺を選びます。
奥の方のテーブル席に着くと、壁際にはいろんな寄せ書きやらイラストやら、此処は大曲の芸術集団の溜まり場か？
違う麺、違うスープの２杯が同時に出来上がり。
自分が食べた煮干しは、最近流行りのいわゆるセメント煮干しではなく、醤油スープにあっさり香る感じ。
山形や青森で伝統的に好まれてきたテイストが根底にありそう。
自家製という麺が旨くて、するすると入ってしまいます。
全体的なボリューム感としては、男性では少々足りないかな？
一方の鶏ガラの方。
なんだか良い香りが此方にまで漂ってきて羨ましい感じ。
でも相方曰く「此処は絶対煮干しだね、ああ間違えちゃった」と。
そうかねぇ・・
隣の芝生は青く見えるものですね。