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店名 |
桔梗屋(翁飴 ききょうや)
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0185-52-5853 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
能代駅から541m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
個室 |
無 |
---|---|
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1592年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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皆さん能代市をご存知でしょうか?
のしろしと読みます。
バスケ好きの方なら能代工業の名前は
聞いたことがあるかも知れませんね。
わたくしが幼少期を過ごした場所であります。
能代と言えば、バスケ・能代春慶・桧山納豆
そしてわたくしが有名ですが、もう一つ
忘れちゃいけないの桔梗屋の翁飴なのです。
(ちなみに春慶とは春慶塗りの漆器のことでして
岐阜の飛騨春慶、茨城の栗野春慶と共に
日本三大春慶塗りなのであります)
さて、この翁飴。
能代市民じゃなくてもご存知の方は芸能通。
実は羽生ゆずゆずが喉にいいからとyoshikiさんに
プレゼントしたことで一躍有名になったのです。
ところが江戸時代から続くこちらのお店は
添加物を一切使わず全て手作りの為
一週間掛けて作ってるもんですから大量生産
なんてもってのほかなんです。
そしてこの情報が一番大事。
なんとわたくしの先輩のお店であります。
武田先輩お元気ですか?
翁飴久しぶりにいただきます!
水飴とお餅の中間みたいな優しい食感に
優しいお味。
この一つ一つに江戸時代から変えていない製法と
職人の情熱・愛情・手間が掛かっていると思うと
感慨深いものがありますよ。
酒のつまみにはちょっと厳しいけどね。
あ、そもそもそんな食べ方をするものじゃ
ありませんからね!